Risotto verde
Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 140g Risottoreis Fischbrühe 1 Stange Lauch in feine Scheiben geschnitten 1 fette Knofizehen, gepresst 1 Glas Weisswein Salz Pfeffer nach Geschmack...
Nudeln und Reis
899 Rezepte
Risotto ist magie
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Topinambur Risotto: 200 g Reis 250 Gramm Artischocke 1 Schalotte Ca 1 Liter Hühnerbrühe Eine Handvoll von geriebenem Parmesan. Der Überschuss Wein...
Linguine mit bottarga in spargel-muschel-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1/2 Paket Linguine Pasta 200 - 250 g - je nach der Hungerzustand 1 kleiner grüner Spargel Bd Mold Chair 200g 1 Knoblauchzehe Saft einer halben...
Thunfisch-spaghetti
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 500 g Spaghetti 2 Zwiebeln 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft Öl zum Anbraten 500 ml Sahne (Kerstin: 200 ml Sahne, 100 ml - Milch, 200 ml leichte...
Wirsingrouladen mit reis-käse-tomatenfüllung (tm)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 55 min
Zutaten: 1 klein. Wirsing (ca. 1 kg) 3 klein. Scheiben geschnittenen Zwiebeln 1 essloffel Margarine 125 g Langkornreis 1 essloffel Instant-Gemüsebrühe 125...
Penne mit pilzen + spinat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 300 g Penne, bereiten nach Packungsanweisung 500 g Champignons, gewaschen und in Scheiben geschnitten 100 g frischer Spinat, gewaschen und Stiele...
Orecchetti con tacchino e carciofi
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g Bio-Putenbrust 5 kleine Artischocken 2 Schalotten 100 ml Weißwein 100 ml Brühe 200 g Orecchiette 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Piment...
Spaghetti mit knoblauch-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g Spaghetti 4-6 frische Knoblauchzehen 1 Pfeffer 1 Bund Petersilie 100 ml Rapsöl (oder Öl) Ein paar Speck
Stir-fry mit schweinehack
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Chinesische Nudeln 250g 285g Extra mageres Schweinefleisch 3 Knofizehen durch Eile, 1 Stück von Zitronengras, fein gehackt Exhibit 2.5 cm frischer...
Hähnchen-frikassee mit nudeln und endiviensalat
Vorspeise sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Kopf Endiviensalat 50 g Speck 1 Zwiebel Dressing: 1 essloffel Zitronenessig 1 Esslöffel Senf Salz Pfeffer 3 Esslöffel Öl
Risotto mit bratapfel, speck und gorgonzola
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: eine Tasse Risotto Reis eine Scheibe Gorgonzola (150 g) ein säuerlicher Apfel 5 Scheiben Speck eine halbe Zwiebel 200 ml Gemüsebrühe etwas Butter...
Gemüse stir-fry
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Hähnchenbrust 1 Knofizehe Sojasoße 2 Esslöffel 2 Esslöffel Wein Shaosingh 1 essloffel Speisestärke 1 Prise 5 Spice Powder Eats Erbsen 150g 1...
Erdäpfelravioli mit vogerlsalatsauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Kartoffel-Ravioli: Pasta Ravioli Reichtum: Kartoffeln 150g mehlige gebacken ankommt 1/2 geriebene Schalotte 1 essloffel geriebener Scots 2...
Pastitsio
Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: Macaroni 350 g Dünne und Tomatensauce 400 g Hackfleisch 500 G Tomatenmark 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 50 ml Olivenöl 100 ml trockener Weißwein...
Gnocchi mit spinat und schafskäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: für die Gnocchi: 1 Packung Kartoffelpüree 300 ml Wasser 1 Teelöffel Salz 1 Ei etwas Muskatnuss 6-8 Esslöffel Mehl für die Sauce: 300 G frischer...
Quinoa, ein neuzugang in der dinkelküche
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Eine Tasse Quinoa Zwei Tassen Wasser oder Brühe für
Nudelauflauf mit brokkoli und hähnchen in estragonsauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200g Penne 150 g gekochtes Hühnerfleisch, in kleine Stücke schneiden 1 großes rosa Brokkoli, in kleine Stücke schneiden 300 ml Milch 2 kleine...
Gebratener gemüsereis mit garnelen und fischsaucen-dip
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g frische Riesengarnelen 2 Eier 2 Karotten, in Streifen geschnitten 1 Handvoll gefrorene Erbsen 2 große Knoblauchzehen 1 frische Thai Chili...
Tagliatelle mit rindsfilet & rosa cremesauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 g Tagliatelle (oder Penne) 200 g Champignons in Paris 200 g Lauch 600 g Tomaten 1 Esslöffel Sahne 1 kleines Bund Basilikum 250 g Rinderfilet 3...
Kabeljau im mangoldmantel, safranrisotto und safransabayon
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Kabeljaufilets in die Wunde A-Risotto schlotziges extrem aufgeregt Safran 200 ml Fischfond 100 ml Martini Bianco einreduziert Halb 2 Eigelb Ein...
Ravioli mit ricotta-spinat-füllung
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Für den Teig: 400 g Mehl (Kerstin: 100 g durch Dinkelvollkornmehl ersetzt) 2 Eier 1-2 teeloffel Olivenöl ca. 50 ml Wasser Für die Füllung: 300 g...
Pasta, lauch, basta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 6 Lauch 500 g Penne Öl 1 Esslöffel pflanzliches 3 Esslöffel Butter 6 Knoblauchzehen Sea feines Salz 150 g Sahne Viele Mörtel Pfeffer Eine Handvoll...
Resteverwertung - pasta salad
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Wurst in kleine Scheiben Ein Stück von kernlose Gurken in kleine Stücke Ein roter Pfeffer auf eine Tasse Erbsen TK 2-3 Zwiebeln fein gehackt. 120...
Lachs in safran-sahnesoße auf dinkelnudeln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 25 g Butter 1 essloffel Dinkelmehl 150 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne Salz Pfeffer aus der Mühle 1 prise Safran 200 g Lachs