Risotto gorgonzola mit blattspinat Jetzt bewerten Hauptgerichtsehr einfach20 min An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch. Zutaten 4 400 g TK-Blattspinat (am besten schmeckt natürlich frischer) Olivenöl 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 250 g Risottoreis (z.B. Arborio) 100 ml (2 x 50 ml) Weißwein ca. 800 ml Brühe 30 g frisch geriebener Parmesan 125-150 g Gorgonzola (oder ein anderer Edelpilzkäse) Pfeffer aus der Mühle