Gefüllte hähnchenschenkel mit steinpilzrisotto

Name: Gefüllte hähnchenschenkel mit steinpilzrisotto
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel; 100 g Schafskäse; Thymian; Salz; Pfeffer; 50 g getrocknete Steinpilze; 250 g Risottoreis; Butter; 1 Schalotte; 100 g Parmesan; Pilzwasser; Geflügelbrühe

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Hauptgericht

sehr einfach

53 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit38 min

Schneiden Sie den Feta-Käse in dünne Scheiben schneiden und bestreichen und mit Thymian kräftig.
Die eigenen Hähnchenschenkel und dann vorsichtig lösen Sie die Haut mit den Fingern.
In diesen Schafskäse Taschen geschoben. Draußen sind die Hähnchenschenkel gewürzt mit Salz und Pfeffer.
Hähnchenschenkel und kochen für 10 Minuten bei 180 ° C über / Unterhitze und dann für 25 Minuten bei 200 ° C Heißluftgrillen.
In der Zwischenzeit das Risotto. Die getrockneten Steinpilzen ich ca. 1 Stunde in heißem Wasser eingeweicht.
Die Pilze auf einem Sieb und Drain Buch Pilze Wasser.
Mit etwas Butter anbraten, die Schalotten, den Reis und lassen braten für ca. 3 Minuten.
Pilze und Wasserpilze und einkochen lassen.
Hühnerbrühe etwas erwärmt und gießen Sie unter ständigem Rühren immer etwas.
Die Pfanne vom Herd und rühren in einem Stückchen Butter und geriebenem Parmesan.
Vielleicht Würzen mit Salz und Pfeffer würzen.