Farbige spätzle

Name: Farbige spätzle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 100 g geschälte Kürbiswürfel; Gemüse; 50 ml Gemüsebrühe; 230 g Dinkel fein mahlen; 2 Eier; Nutmeg; Salz Gewürze Kräuter; 2 Liter Wasser; 1 Teelöffel Butter

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Hauptgericht

sehr einfach

30 min

Zutaten

100 g geschälte Kürbiswürfel
Gemüse
50 ml Gemüsebrühe
230 g Dinkel fein mahlen
2 Eier
Nutmeg
Salz Gewürze Kräuter
2 Liter Wasser
1 Teelöffel Butter

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

100 g geschälte Kürbiswürfel, braten in Pflanzen Sieb über 5 Minuten und mit 50 ml Gemüsebrühe fein zerdrücken.
230 g Dinkel fein zu mahlen, sieben seiner 30 g und verwenden Sie sie für eine Soße.
Dinkelmehl mit Kürbispüree und rühren, 2 Eier, vielleicht sogar zugeben, 30-50 ml Gemüsebrühe, Muskatnuss, Salz, Kräuter Gewürze.
Kochen in einem Topf mit 2 Liter Wasser, der Ebene, wobei Teile Spätzle Spätzle Hoben mit Wasser.
Kann, wenn der Spätzle float, entfernen Sie die obere, abtropfen lassen und in einer Schüssel erwärmt, überdachte Butter 1 Teelöffel, falls erforderlich, warm halten, bis alle Nudeln hergestellt werden.

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