Spätzle

Zutaten

• 6 Eier
• 100 g Sprudel
• Salz, Pfeffer, Muskat
• 350 g Mehl

Zubereitung

• Einen grossen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und mit dem Spätzlehobel den Teig in Portionen in den Wasser hobeln.
• Aufkochen lassen.
• Abschöfen und die Spätzle im kalten Wasser abschrecken und die nächste Portion.

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