Nudeln und Reis

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Rezept Schneller, herzhafter gnocchi-auflauf mit tomate und mozzarella – gnocchi alla sorrentina aus dem ofen

Schneller, herzhafter gnocchi-auflauf mit tomate und mozzarella – gnocchi alla sorrentina aus dem ofen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 380 g Gnocchi 400 ml (400 g) passierte Tomaten 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 4 Blätter frisches Basilikum (nach Belieben) 125 g...

Rezept Schwarze spaghetti mit knoblauch und gulas – pasta al nero di seppia

Schwarze spaghetti mit knoblauch und gulas – pasta al nero di seppia

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 200 g schwarze Spaghetti (Pasta al nero di seppia) 3 Knoblauchzehen 1 getrocknete Chilischote (oder zwei, wenn Sie es scharf mögen) 200 g Gulas...

Rezept Vegetarische bolognese für spaghetti!

Vegetarische bolognese für spaghetti!

Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde

Zutaten: 100 g grüne Linsen 400 g passierte Tomaten (= 1 Dose) 1 große Karotte 1 große Zwiebel 1 EL Knoblauchpulver (oder 1 große Knoblauchzehe) 1 EL...

Rezept Spaghetti im feuer des bacchus: rotwein-pasta für einen besonderen genuss

Spaghetti im feuer des bacchus: rotwein-pasta für einen besonderen genuss

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 360 g Spaghetti 750 ml Rotwein 8 Teelöffel Tomatenmark 40 g geriebener Parmesankäse (oder Grana Padano) Schwarze Oliven nach Bedarf (etwa 4–5 pro...

Rezept Tomaten-reis-gratin

Tomaten-reis-gratin

Hauptgericht sehr einfach 30 min 15 min

Zutaten: Für die Tomatensoße: 4 Karotten 1 Zwiebel 1 Zucchini 1/2 Aubergine 1/2 rote Paprika 400 g Tomatensoße 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1/2 TL Zimt 2 TL...

Rezept Nudelnester aus dem ofen: einfaches rezept für köstliche spaghetti-nester

Nudelnester aus dem ofen: einfaches rezept für köstliche spaghetti-nester

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 200 g Spaghetti 200 ml Tomatensauce 1 Mozzarella (mit wenig Flüssigkeit) 12 Oliven Basilikum nach Geschmack Salz nach Geschmack ½ kleine Zwiebel

Rezept Wie bereitet man sushi-reis zu?

Wie bereitet man sushi-reis zu?

Beilage sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: Sushi-Reis: 400 g Rundkornreis Wasser (zum Waschen des Reises, um die Stärke zu entfernen) 700 ml Wasser (zum Kochen) Essigmischung: 70 ml...

Rezept Pasta al limone – zitronenpasta (ihr neues lieblingsgericht!)

Pasta al limone – zitronenpasta (ihr neues lieblingsgericht!)

Hauptgericht sehr einfach 15 min 8 min

Zutaten: 200 g Linguine (oder andere lange Nudeln) 1 Zitrone 30 g Butter 80 g geriebener Parmesan Einige Zweige glatte Petersilie Salz Pfeffer

Rezept Einfacher reis mit tintenfisch

Einfacher reis mit tintenfisch

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 2 Schalotten 1 grüne Paprika 1 rote Paprika 2 Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Pimentón de la Vera (geräuchertes Paprikapulver) 300 g...

Rezept Pasta mit zucchini und getrockneten tomaten: ein schnelles und köstliches nudelgericht!

Pasta mit zucchini und getrockneten tomaten: ein schnelles und köstliches nudelgericht!

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 180 g Nudeln (Fusilli) 1 Zucchini 10 getrocknete Tomaten in Öl 10 cl Weißwein Pfeffer zum Abschmecken Salz nach Belieben Olivenöl 1 Knoblauchzehe

Rezept Cremige nudeln mit zucchini und griechischem joghurt

Cremige nudeln mit zucchini und griechischem joghurt

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 180 g Nudeln 300 g Zucchini (1 mittelgroße Zucchini) 40 g Weißwein 125 g griechischer Joghurt (1 Becher) Saft von 1/2 kleinen Zitrone 10 g Parmesan...

Rezept Cremige pasta mit stracciatella und tomaten – in 10 minuten fertig

Cremige pasta mit stracciatella und tomaten – in 10 minuten fertig

Hauptgericht sehr einfach 1 min 12 min

Zutaten: 200 g Pasta (z. B. Mezze Maniche) 100 g Stracciatella 250 g passierte Tomaten 4 frische Basilikumblätter 1 Knoblauchzehe geriebener Parmesan nach...

Rezept Orzo-nudelsalat mit lachs und zucchini

Orzo-nudelsalat mit lachs und zucchini

Hauptgericht sehr einfach 10 min 12 min

Zutaten: 150 g Orzo-Nudeln 1 Lachsfilet (tiefgekühlt; hier: 130 g) 1/2 Zitrone (Saft und Abrieb) 10 g Rucola 1 Zucchini (hier: 230 g) 20 g Pinienkerne 2 EL...

Rezept Zucchini-carbonara: einfaches vegetarisches rezept

Zucchini-carbonara: einfaches vegetarisches rezept

Hauptgericht sehr einfach 7 min 12 min

Zutaten: 180 g Pasta (zum Beispiel Rigatoni) 1 mittelgroße Zucchini 1 ganzes Ei 1 Eigelb 60 g geriebener Pecorino (oder Parmesan) Olivenöl nach Bedarf Salz...

Rezept Mit ricotta, zucchini und zitrone gefüllte conchiglioni: cremig und im ofen überbacken

Mit ricotta, zucchini und zitrone gefüllte conchiglioni: cremig und im ofen überbacken

Hauptgericht einfach 25 min 25 min

Zutaten: 28 Conchiglioni 300 g Zucchini 250 g Ricotta (gut abgetropft) Saft einer halben Zitrone Zitronenschale nach Geschmack (eine unbehandelte Zitrone...

Rezept Cremige und knusprige lachslasagne mit burrata und pistazien

Cremige und knusprige lachslasagne mit burrata und pistazien

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min

Zutaten: 150 g Lasagneblätter (ca.) 250 g frischer Lachs (ohne Haut) 160 g Burrata 40 g geschälte, ungesalzene Pistazien Geriebener Parmesan nach Geschmack...

Rezept Nudeln mit tk-calamari und kirschtomaten: einfaches und leckeres rezept

Nudeln mit tk-calamari und kirschtomaten: einfaches und leckeres rezept

Hauptgericht sehr einfach 15 min 12 min

Zutaten: 180 g Nudeln (Linguine, Paccheri oder Calamarata) 250 g Calamari (tiefgekühlt oder frisch) 200 g Kirschtomaten 1 Knoblauchzehe 30 g Weißwein...

Rezept Spaghetti mit kirschtomaten und pinienkernen: cremig und aromatisch

Spaghetti mit kirschtomaten und pinienkernen: cremig und aromatisch

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 190 g Spaghetti 180 g Kirschtomaten 15 g Pinienkerne 35 g geriebener Parmigiano Reggiano 1 Knoblauchzehe Natives Olivenöl extra nach Bedarf...

Rezept Pasta e fagioli alla veneta: cremiges, herzhaftes rezept wie von großmutter

Pasta e fagioli alla veneta: cremiges, herzhaftes rezept wie von großmutter

Hauptgericht sehr einfach 50 min 12 min

Zutaten: 420 g kurze Nudeln (wir haben Ditalini Rigati) 500 g getrocknete Borlotti-Bohnen 1 Zwiebel 1 Kartoffel 1 Karotte 1 Stange Staudensellerie 1...

Rezept Crespelle mit ricotta und pilzen: das perfekte cremige vegetarische rezept für jeden anlass

Crespelle mit ricotta und pilzen: das perfekte cremige vegetarische rezept für jeden anlass

Hauptgericht sehr einfach 30 min 20 min

Zutaten: Für die Crêpes: 250 g Mehl Type 00 500 ml Vollmilch 3 mittelgroße Eier 30 g geschmolzene Butter 1 Prise Salz Für die Füllung: 250 g Champignons 350...

Rezept Risotto mit limette und rosa pfeffer: elegantes vegetarisches rezept für besondere anlässe

Risotto mit limette und rosa pfeffer: elegantes vegetarisches rezept für besondere anlässe

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 180 g Reis (Carnaroli oder Arborio) 1 Limette 1/2 Schalotte 40 g Weißwein 30 g Butter 25 g Parmesan ca. 2 g rosa Pfeffer Gemüsebrühe nach Bedarf

Rezept Kalte pasta mit rucola-pesto, kirschtomaten und mozzarella: das frische und schnelle sommerrezept

Kalte pasta mit rucola-pesto, kirschtomaten und mozzarella: das frische und schnelle sommerrezept

Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min

Zutaten: 180 g kurze Nudeln (wir verwenden Penne Rigate) 12 Kirschtomaten 1 Mozzarella Olivenöl nach Geschmack Für das Rucola-Pesto: 50 g Rucola 1/2...

Rezept Bresaola-tortelloni mit rucola und ricotta: raffiniert und in 10 minuten fertig!

Bresaola-tortelloni mit rucola und ricotta: raffiniert und in 10 minuten fertig!

Vorspeise sehr einfach 10 min

Zutaten: 250 g Ricotta 120 g Bresaola 15 g geriebener Parmesan 20 g Rucola 1 Zitrone Salz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Geschmack Parmesanspäne nach...

Rezept Cremiges und würziges risotto mit radicchio, speck und philadelphia

Cremiges und würziges risotto mit radicchio, speck und philadelphia

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 160 g Reis 1/2 Kopf Radicchio 60 g Speck 40 g trockener Weißwein Gemüsebrühe nach Geschmack 2 Esslöffel Frischkäse (Typ Philadelphia) 1/2 Zwiebel...

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