Orzo-nudelsalat mit lachs und zucchini
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Sie kennen Reis? Stellen Sie sich jetzt vor, er wäre eine Pasta! Orzo, die kleinen, reisförmigen Nudeln, eignen sich perfekt für ausgewogene Salate, die leicht und zugleich sättigend sind. Hier werden sie mit zartem Lachs, zarten Zucchini und einer Handvoll Rucola kombiniert, die für eine frische Note sorgt. Die Zitrone verleiht dem Ganzen eine angenehme Säure und rundet die Aromen perfekt ab. Das Ergebnis: ein einfacher, schnell zubereiteter Salat voller Geschmack – ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein Picknick ;)
Zutaten
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