Hitzefrei: grüner nudelsalat mit spinat, zucchini, parmesankäse und olivensauce

Zutaten

• 200 g Nudeln
• 250 g junge Spinatblätter
• 1 kleine, junge Zucchini
• 1 Handvoll Rucola
• 30 g Parmesankäse am Stück

Für die grüne Olivensauce:

• 1 Bund Basilikum
• 15 grüne Oliven entsteint
• 1 Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• 4-5 EL fruchtiges Olivenöl nativ extra
• Limettensalz
• evtl. 2-3 Esslöffel Wasser