Name: Zucchini ~ reis ~ pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 3 Zucchini; 600 ml passierte Tomaten; 4 TL Tomatenmark; etwas Balsamessig; 1-2 Knoblauchzehen; 1 dicke Zwiebel; Salbei; Rosmarin; Thymian; Oregano; Basilikum; Natives Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 Prise Vollrohrzucker; Gemüsebrühe; 250 g Naturreis; Gazi Schafkäse

Zutaten

3 Zucchini
600 ml passierte Tomaten
4 TL Tomatenmark
etwas Balsamessig
1-2 Knoblauchzehen
1 dicke Zwiebel

Mediterrane Kräuter :

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit15 min

Kochen Sie Reis in Salzwasser.
Nach dem Kochen abtropfen lassen und beiseite stellen.
Waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden Zucchini.
Zwiebel und Knoblauch und fein gewürfelt Freude.
Olivenöl in einem Heizofen und Zucchini mit Zwiebel und Knoblauch anbraten Würfel schneiden.
Zucchini mit den letzten ablöschen Tomaten, Tomatenmark zugeben und umrühren.
Reinigen Sie die italienischen frischen Kräutern, waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Die al dente Zucchini.
Saison ordentlich mit Balsamico-Essig, Rohrzucker zusammen, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer.
Nun fügen Sie den Reis in die Pfanne geben und rühren, Zucchini.
Diejenigen, die wollen, können zerbröckelte streuen Feta-Käse und frischem Basilikum kurz vor dem Servieren.