Tagliatelle mit champignons, zucchini und speck

Zutaten

• 2 Zucchini
• 600 g Champignons
• 50 Gramm Bauernspeck
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Schuss Weißwein
• 2 Stück Sellerie
• 250 g Sahne
• 1 Bund frischer Thymian
• 2-3 essloffel Olivenöl
• Fleur de Sel
• Körner von schwarzem Pfeffer und rosa