Quiche ohne boden mit pilzen, speck und hüttenkäse
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Diese Quiche ohne Boden mit Champignons, Speck und Hüttenkäse ist herzhaft, cremig und dabei ganz einfach zuzubereiten. Goldbraun gebratene Champignons, knuspriger Speck und feine Schalotten werden mit einer lockeren Eier-Hüttenkäse-Masse kombiniert und mit Parmesan und Gruyère verfeinert. Das Ergebnis ist eine saftige, proteinreiche Quiche ohne Teig, die warm oder lauwarm schmeckt und sich perfekt für Mittagessen, Abendessen oder Brunch eignet – am besten mit einem frischen Salat dazu.
Zutaten
6
Materialien
- Eine große Pfanne
- Ein Schneidebrett
- Ein Mixer oder Standmixer
- Ein Pfannenwender
- Eine Quicheform mit etwa 23 cm Durchmesser
- Ein Backofen