Fisch und Meeresfrüchte

Zutaten: 2 Zucchini 2 große EL Mascarpone Salz Pfeffer 1 Dose Sardinen in Öl

Zutaten: Für 8 Kegel: 1/2 Rolle Blätterteig 125 g Frischkäse 1 Scheibe Räucherlachs Salz Pfeffer Schnittlauch 1 Eigelb

Zutaten: 1/2 Zwiebel 1 kleine grüne Paprika 2 Tomaten 220 g Sardinen (2 Dosen in Öl) Salz Chilisauce 100 ml Kokosmilch frische Petersilie

Zutaten: 40 g Reis 1 Gurke 1/2 Avocado 1 Scheibe Räucherlachs (oder geräucherte Forelle) einige Minzblätter Sesamsamen Röstzwiebeln

Zutaten: Ein Lachsfilet 1 EL Olivenöl Salz

Zutaten: 1 Kabeljaufilet 1 Limette (Saft) 6 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer 1 grüne Paprika 1 Tomate 1/2 Zwiebel 1/2 Mango Koriander

Zutaten: 1/2 Zwiebel 1 reife Tomate 400 g gekochte Augenbohnen 1 Dose Thunfisch in Olivenöl 2 EL Olivenöl 1 EL Essig (wir verwenden Apfelessig) Salz Pfeffer...

Zutaten: Füllung: 230 g Sardinen aus der Dose (abgetropft) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2 Tomaten, gewürfelt und entkernt 80 g (½ Tasse) Erbsen (wir...

Zutaten: 200 g Tintenfischringe (frisch oder tiefgekühlt) 60 g Semmelbrösel (oder Panko) 40 g Speisestärke (Maisstärke) 10 g Weizenmehl Type 405 60 ml...

Zutaten: 180 g Nudeln (Linguine, Paccheri oder Calamarata) 250 g Calamari (tiefgekühlt oder frisch) 200 g Kirschtomaten 1 Knoblauchzehe 30 g Weißwein...

Zutaten: 280 g Dinkel 200 g Thunfisch natur (oder in Öl) 230 g Kirschtomaten 150 g Mais 100 g Rucola Saft einer halben Zitrone Olivenöl zum Abschmecken...

Zutaten: 280 g Kabeljaufilet 1 Ei Mehl nach Bedarf Semmelbrösel nach Bedarf Salz nach Bedarf Schwarzer Pfeffer nach Bedarf Olivenöl nach Bedarf

Zutaten: 160 g Reis (Carnaroli) 350 g tiefgekühlte Meeresfrüchte 1 Knoblauchzehe 20 g Butter 40 g Weißwein Olivenöl nach Bedarf Petersilie nach Bedarf...

Zutaten: 125 g Spirulina-Nudeln (oder Eiernudeln) 200 g Garnelen (geputzt) 2 Esslöffel Olivenöl 15 g Butter 40 g Weißwein 1 Knoblauchzehe Saft von 1/2...

Zutaten: 1 Hummer (bei uns tiefgekühlt) 5 Zweige Petersilie 5 Zweige Schnittlauch 1 Knoblauchzehe 1 Prise Salz 4–5 Esslöffel Olivenöl abgeriebene Schale von...

Zutaten: 200 g Thunfisch, zerzupft 1 TL Olivenöl 1 TL Senf 1 EL Zitronensaft 3 EL Crème fraîche gehackter Schnittlauch Salz Pfeffer

Zutaten: Für etwa 15 Röllchen: 1 Buchweizenpfannkuchen 3 Scheiben Räucherlachs 80 g Frischkäse 1 TL gehackter Schnittlauch

Zutaten: 150 g Räucherlachs 1 Avocado 16 Blinis 1 Prise Dill 1 TL Zitronensaft 2 EL Olivenöl

Zutaten: 200 g frischer Lachs 1/2 grüner Apfel 1/2 Schalotte Schnittlauch 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Zitronensaft Salz

Zutaten: 200 g Garnelen 1 EL Mehl 1 TL Paprikapulver 50 ml Whisky Fleur de Sel Olivenöl

Zutaten: 1 Rolle Mürbeteig 375 g frischer Lachs 2 Schalotten 4 Eier 20 cl flüssige Sahne Salz Pfeffer Olivenöl

Zutaten: 1 kg Miesmuscheln 1 Zwiebel 1 Stange Sellerie 1 Knoblauchzehe 1 Kräutersträußchen 10 cl Weißwein Petersilie

Zutaten: 400 g Rundkornreis 300 g Garnelen 8 Riesengarnelen 500 g Miesmuscheln 200 g Venusmuscheln 3 Kalmare oder Sepien 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 2...

Zutaten: 800 g rohe Gambas 4 Knoblauchzehen 10 cl Olivenöl Salz Kräuter der Provence