Schnelle und einfache lachsquiche

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Hauptgericht
sehr einfach
50 min
462 Kcal

Wenn man nicht allzu viele Ideen für das Essen hat, gibt es nichts Besseres als eine Quiche! Diese Quiche ist sehr einfach zuzubereiten. Sie brauchen nur Ihren Mürbeteig auszurollen und die Füllung Ihrer Wahl darauf zu verteilen. Auch hier gibt es keine Komplikationen: Lachs (wie hier), Gemüse, Fleisch, alles ist möglich! Eine gute Gelegenheit, um Reste in einem Anti-Verschwendungs-Rezept zu verwerten ;-) Die Quiche lässt sich leicht transportieren und ist das ideale Gericht für ein Picknick! Mit einem gemischten Salat können Sie auch an faulen Sonntagabenden eine einfache und ausgewogene Mahlzeit zu sich nehmen :-)

Zutaten

6

Materialien

  • 28cm Tortenform

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit35 min
  • Schnelle und einfache Lachsquiche - Zubereitung Schritt 1Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne. Schneiden Sie die Schalotten klein und den Lachs in grobe Stücke und geben Sie beides in die Pfanne.
  • Schnelle und einfache Lachsquiche - Zubereitung Schritt 2Wenn der Lachs zu kochen beginnt, zerbröseln Sie ihn nach und nach mit Ihrem Spatel.
  • Schnelle und einfache Lachsquiche - Zubereitung Schritt 3Legen Sie Ihre Tarteform mit dem Mürbeteig aus und geben Sie den gekochten Lachs hinein.
  • Schnelle und einfache Lachsquiche - Zubereitung Schritt 4Verrühren Sie die Eier mit der Sahne, dem Salz und dem Pfeffer. Gießen Sie diese Mischung über den Lachs.
  • Schnelle und einfache Lachsquiche - Zubereitung Schritt 5Backen Sie 35 Minuten bei 180 °C.
  • Schnelle und einfache Lachsquiche - Zubereitung Schritt 6Und schon ist Ihre Lachsquiche fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, eine Lachsquiche zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 50 Minuten, davon 15 Minuten für die Vorbereitung und 35 Minuten für das Backen.
Ja, Sie können die Quiche im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie schmeckt auch kalt sehr gut!
Sie können die Füllung nach Belieben variieren, z.B. mit Gemüse, anderen Fischsorten oder Fleisch, um Reste zu verwerten.
Fügen Sie frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzu, um der Quiche mehr Geschmack zu verleihen.
Für eine vegetarische Variante können Sie den Lachs durch Gemüse oder Käse ersetzen, um eine leckere Quiche zu kreieren.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 462Kcal
  • Kohlenhydrate: 21.7g
  • Fett insgesamt: 32.6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12.6g
  • Proteine: 19.9g
  • Fasern: 0.5g
  • Zucker: 1.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Nährwertangaben für 1 portion (172g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

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Fragen

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