Fisch und Meeresfrüchte

Zutaten: 4 Black Tiger Garnelen (oder andere) 1 Mango 1 Avocado 1 Limette Salz Pfeffer Zucker Olivenöl 1 frischer Thymianzweig Senf (Dijonsenf)...

Zutaten: 1-2 Tünche 100 g frische Sahne Eine Prise Zucker 125 g Wintersalat {zB Gelockt, Eichenblatt oder Pflücksalat} 2 Esslöffel Apfelsaft Suppe Öl 4...

Zutaten: 6 Herings- oder Matjes-Filets 2 Äpfel 6 hart gekochte Eier 4-5 rote Bete 2 kleine Zwiebeln 1 Becher Schmand 1 Becher Saure Sahne 1 kleiner Becher...

Zutaten: 1 Packung TK-Garnelen (oder ca. 250 g frische) 1/2 Karotte Erdnussöl oder neutrales Öl 1 Knoblauchzehe gepresst 1 essloffel Ingwer, auf einer...

Zutaten: 3 esloffel Pflanzenöl 1große Zwiebel, gehackt 2,5 cm Zimtstange 1lorbeerblatt 1-2 cm Ingwer 1 Teelöffel Knoblauch-Paste oder Frisch -1 Teelöffel...

Zutaten: 400 g Thunfisch 1 Zitrone 1/2 Knoblauchzehe 2 Süßkartoffeln Olivenöl Salz Pfeffer 1 großes Stück Treviso-Salat 1 essloffel Kapern aus dem Glas 1...

Zutaten: 2 Wolfsbarsche 4-6 große Tomaten 4 Knoblauchzehen 3 Rosmarinzweige Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 1 Steak 2 PVDs thunfischfilet Sojasoße Gebühren 1EL Olivenöl 1 PVD Sesamöl 2 frühlings 1 Limette Etwas Ingwer Brauner Zucker Etwas Wasabi Salz...

Zutaten: 1 Packung (ca. 200g ) Räucherlachs 175 g Frischkäse Natur, z.B. Philadelphia ca. 1 EL Frischer Dill 1 Teelöffel frischer Zitronensaft Salz, Pfeffer

Zutaten: 300 g Lachs 300 g weißer Fisch 1 Knoblauchzehe 4 Eier 300 ml Sahne 1 Orange 1 Zitrone 1 EL geschnittener Schnittlauch Olivenöl Salz, Pfeffer

Zutaten: 8-10 frische Sardinenfilets 2 Esslöffel Crème Fraîche 2 Esslöffel Quark 1-2 Esslöffel eingelegte grüne Pfefferkörner 1 Bund Schnittlauch 2...

Zutaten: 500 G Kartoffeln, zum Beispiel, oder La Ratte Aufnahme, Gemüsebrühe 500 ml 3 Zweige Majoran 600 G Kabeljau Lenden-150 g 2 essloffel Taggiasca...

Zutaten: kg Kartoffeln 1 große Zwiebel 250 ml Gemüsebrühe 200 g Gewürzgurken 4 Wolfsbarsch Filets mit Haut Butterschmalz 1 Becher Creme fraiche Dill frisch...

Zutaten: 600 g Riesengarnelen 800 g (2 Dosen) Kokosmilch 2 essloffel gelbe Currypaste 2 essloffel Fischsoße 1 Prise Salz 1 teeloffel Zucker 4 Tomaten 3...

Zutaten: 1 Lachsforelle von ca. 800 g 3 EL Olivenöl 1 MSP geriebene Orangenzeste 2 EL Ghanapfeffer, grob gemörsert 1 große Knolle Fenchel mit Grün...

Zutaten: Rotbarschfilets Scallops Fenchelgrün Butter Süßholz-Pulver Birne Schalotten Weißwein

Zutaten: Lachsfilet 300g ohne Haut und Gräten 2 Eiweiß 300 ml Sahne 2 Scheiben Räucherlachs Salz 1 Zitrone 1 Bund Schnittlauch Meersalz Espelette 30 ml...

Zutaten: 300 g Kabeljaubäckchen 2 kleine Radicchio 2 kleine Zucchini 3 EL Dill gehackt etwas bestes Olivenöl Salz, weisser Pfeffer, Zucker

Zutaten: 1 Fische 400 g Lachsfilet Haut 400 g Kabeljaufilet 400g Victoria Eglifilets Fischfilet 400g Butterschmalz Zitronensaft Salz Pfeffer 2 Dillsauce 250...

Zutaten: 500 g Rosenkohl 1 große Zwiebel Apfel 3TL. Französisch groben Senf 100 g Sahne 3 Kartoffeln 4 Lachsfilets Öl 70 g Butter Das Mehl Zitronensaft...

Zutaten: Vorbereitung: ein Topf ein Rotkohl Lauch Kartoffel, 2 Esslöffel Senf zwei schöne Stücke Kabeljau

Zutaten: 2 Zwiebeln, in groben Stücken 5 Kartoffeln, geschält und in groben Stücken 4 Stangen Staudensellerie und Blätter, grob gewürfelt 4 Tomaten,...

Zutaten: Waschen Salz Pfeffer Petersilie Zitronenscheiben Schalotten Koblauch

Zutaten: 1 Seezunge 400 G Kirschtomaten 1 Bio Zitrone 2 Knoblauchzehen 2 Frühlingszwiebeln 2 essloffel Balsamico etwas Salz Pfeffer etwas Olivenöl