Spaghetti mit lachs und zitronensauce

Zutaten

• 400 g Spaghetti
• Lachsfilet 500g
• 1 Bund Dill
• 4 Eigelb Schale einer Zitrone
• 1 EL Zitronensaft Bouillon
• 4 Esslöffel
• Von Zucker Weißwein
• 1 Teelöffel
• Salz und Pfeffer
• Butter 120g

Zubereitung

• Thaw Lachsfilet, in zwei Teile geschnitten und dann in kleine Stücke geschnitten. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs oder gekocht.
• Kochen Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung und essen Dill waschen, trocknen und fein hacken.
• Eigelb mit Zitronensaft- und Schüssel geben und mit der Brühe / Weißwein in einem Topf in Brand mitllerer dicke Sahne.

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