Spaghetti mit karamellisierten schalotten

Name: Spaghetti mit karamellisierten schalotten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Spaghetti; 3 Scheiben Rohschinken (Parma); 6 grosse Schalotten, streifig geschnitten - bei mir 2 Tropea-Zwiebeln; 1/2 Knoblauch, fein geschnitten; 10 Wacholderbeeren (bin kein Wacholderbeeren-Freund, deshalb nur vier); 1 teeloffel flüssiger Honig (Kastanien- oder Akazienhonig); 150 ml Hühnerbrühe; 4 essloffel Sahne; 1 essloffel gehackte glatte Petersilie

Jetzt bewerten

Hauptgericht

sehr einfach

25 min

Zutaten

250 g Spaghetti
3 Scheiben Rohschinken (Parma)
6 grosse Schalotten, streifig geschnitten - bei mir 2 Tropea-Zwiebeln
1/2 Knoblauch, fein geschnitten
10 Wacholderbeeren (bin kein Wacholderbeeren-Freund, deshalb nur vier)
1 teeloffel flüssiger Honig (Kastanien- oder Akazienhonig)
150 ml Hühnerbrühe
4 essloffel Sahne
1 essloffel gehackte glatte Petersilie