Schlemmer-spaghetti "hausmarke"

Zutaten

• 300 g Spaghetti
• 400 g Hähnchenfilet
• 1 kleine Stange Lauch
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 150 g frische Champignons
• 200 g Gouda
• 100 ml trockener Weißwein
• 2-3 Knoblauchzehen
• 200g Sahne-Schmelzkäse
• 250 ml Hühnerbrühe
• 3 EL Öl
• Meersalz

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Zubereitung

• 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstreifen darin wenige Minuten anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
• Den Knoblauch zusammen mit den Lauchringe und 2 EL Öl in die Pfanne geben und kurz anschwitzen. Paprika und Champignons hinzugeben und ca. 2 Min. bei mittlere Hitze mit anschwitzen.
• Das Gemüse sollte dabei keine Farbe bekommen. Mit Weißwein ablöschen. Schmelzkäse unterrühren und das Ganze mit Brühe angießen. Bei mittlerer Hitze 15 Min garen, gelegentlich umrühren.
• In der Zwischenzeit Wasser für die Spaghetti in einem hohen Topf zum Kochen bringen und kräftig salzen. Spaghetti bis zur gewünschten Bissfestigkeit 7-8 Min. kochen.

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