Spaghetti mit rucola und rotem chili und ganz ohne bärlauch

Zutaten

• Spaghetti 250g
• 100 g Rucola
• 2-3 frische rote Chilischoten
• 3 Knoblauchzehen
• Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Fruchtig Olivenöl extra vergine
• Feta

Zubereitung

• Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
• Halbierung der Länge der Chilischoten, entkernen. Schneiden Sie die Paprika in dünne Streifen.
• Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Zupfen kleine Rakete Blätter.
• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
• Die Knoblauchscheiben und Paprikastreifen wieder 3-4 Minuten bei schwacher Hitze in heißem Olivenöl.
• Etwas Wasser hinzufügen und Nudeln kochen für 2-3 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Schließlich geben die Rakete und kurz umrühren.
• Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen und gießen.
• Füllen Sie in einem vorgewärmten Schüssel und werfen mit der Sauce.
• Streuen Sie Feta zerbröseltem.

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