Name: Lammkoteletts (lammkarée)mit bärlauch-spaghetti und bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Bohnen 400g; 2 Zweige Thymian; Rosemary; 2 Knoblauchzehen; 2 Esslöffel Olivenöl (+ Ölnebel); 1 Lammrücken; Salz; Pfeffer; Cayenne Pfeffer; 400 g Spaghetti; 2 Tomaten; Savory Blätter zum Bestreuen; Bärlauchpesto

Zutaten

Bohnen 400g
2 Zweige Thymian
Rosemary
2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Olivenöl (+ Ölnebel)
1 Lammrücken
Salz
Pfeffer
Cayenne Pfeffer
400 g Spaghetti
2 Tomaten
Savory Blätter zum Bestreuen
Bärlauchpesto

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit20 min

Waschen und schälen Sie die Bohnen. Waschen Sie die Kräuter und trocken schütteln.
Reichlich kochendem Salzwasser.
Die Spaghetti kochen und mit Bohnen nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Dann in einem Sieb abtropfen bestreichen, mit ein wenig Öl und warm halten.
Die Tomaten in kleine Würffel und brate sie kurz in der Lamm Soße.
Mischen Sie mit Bärlauchpesto (nach Geschmack) mit Spaghetti.
Das Ganze mit Parmesan und servieren mit Lammkoteletts.

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