Huhn mit thunfischsosse

Huhn mit thunfischsosse
Vorspeise
2 Portionen
sehr einfach
25 min

Zutaten

2

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Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit10 min
  • Huehnerschenkel in Salzwasser mit zerkleinerter Moehre, Stangensellerie, geviertelte Zwiebel und Saft von einer Zitrone bei kleiner Hitze gar kochen, aus der Brühe nehmen und enthäuten.
  • Thunfisch einige Kapern, die Petersilie, Basilikum und Olivenoel zusammen nicht zu fein zu einer Soße pürieren.
  • Eigelb etwas Salz mit dem Saft einer halben Zitrone verruehren.
    Olivenoel langsam einfließen lassen und mit dem Handruehrgeraet auf kleiner Stufe zu Mayonnaise verruehren.
  • Thunfischsoße mit frisch gemahlenen Pfeffer unter die Mayonnaise ruehren und die jetzt fertige Thunfischsoße über die Hühnerschenkel gießen und servieren.
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Kommentare

Rezept bewerten:

29/03/2012

Leicht zu machen. Schmeckt ausgezeichnet.!

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