Lasagne: huhn-oliven mit auberginen-béchamel

Zutaten

• 40 g Mehl
• 40 g Butter
• 700 ml Milch
• 1 Teelöffel Würzl
• 8 min. / 100 ° C / Schritt 4
• Die Sauce mit
• Salz
• Pfeffer
• Nutmeg
• Zitronensaft
• 125 g Ziegenkäse

für Hähnchen-Oliven-Sauce:

• Olivenöl über
• 500 g Hähnchenbrust in Würfel schneiden in der Umgebung
• braun
• 2 Zwiebeln
• 400 g Dosentomaten
• 50 ml Rotwein
• 1 Bund glatte Petersile
• 1 Bund Basilikum, gehackt mix
• Salz und Pfeffer
• 125g Grund schwarzen Oliven,
• 6 marinierte Tomaten, getrocknet,
• 50 g Pinienkerne und
• 4 Knoblauchzehen mit
• 200 ml Gemüsebrühe
• 2 Esslöffel Olivenöl