Einfaches und günstiges sardineneintopf-rezept

Name: Einfacher und günstiger sardineneintopf
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1/2 Zwiebel; 1 grüne Paprika (klein); 2 Tomaten; 220 g Sardinen (2 Dosen mit Öl); Salz; Chilisoße; 100 ml Kokosnussmilch; frische Petersilie

Einfacher und günstiger sardineneintopf

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Hauptgericht

sehr einfach

25 min

378 Kcal

Eines der traditionellsten Gerichte Brasiliens in einer einfachen und kostengünstigen Version. Haben Sie eine Dose mit Sardinen? Dann öffnen Sie sie und wir bereiten Ihnen ein schnelles und gesundes Rezept für den Alltag zu: die beliebte Moqueca mit Kokosmilch und Gemüse. Schauen Sie sich unsere Schritte an und würzen Sie natürlich nach Belieben, denn in jedem steckt ein Chefkoch.

Zutaten

1/2 Zwiebel

1 grüne Paprika (klein)

2 Tomaten

220 g Sardinen (2 Dosen mit Öl)

Salz

Chilisoße

100 ml Kokosnussmilch

frische Petersilie

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit20 min

Chili, Tomate und Zwiebel in Scheiben schneiden. In der Pfanne mit etwas Öl aus der Dose schichtweise anbraten. Zum Schluss die Sardinen. Mit Salz und Chilisauce würzen.
Die Pfanne abdecken. Auf kleiner Flamme etwa 15 Minuten kochen oder bis das Gemüse durchgegart und noch bissfest ist, ohne auseinanderzufallen.
Die Kokosnussmilch und die gehackte Petersilie darüber gießen. Zum Kochen bringen und ausschalten. Bei Bedarf mehr Petersilie hinzufügen. Genießen!

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FAQ ❓

Wie kann ich den Sardineneintopf noch gesünder machen?

Sie können zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Brokkoli hinzufügen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen und mehr Farbe ins Gericht zu bringen.

Kann ich frische Sardinen anstelle von Dosen verwenden?

Ja, frische Sardinen können verwendet werden, aber die Kochzeit kann variieren. Achten Sie darauf, sie gut zu garen.

Wie lange kann ich den Eintopf aufbewahren?

Der Eintopf kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?

Reis oder Quinoa sind hervorragende Beilagen, die die Aromen des Eintopfs ergänzen und eine vollständige Mahlzeit bieten.

Kann ich die Kokosmilch durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können die Kokosmilch durch Sahne oder eine pflanzliche Milchalternative ersetzen, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g

Kalorien: 378Kcal

Kohlenhydrate: 8.6g
Fett insgesamt: 23.5g
Gesättigte Fettsäuren: 11.6g
Proteine: 31.5g
Fasern: 2.8g
Zucker: 5.9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 12

Nährwertangaben für 1 portion (302g)

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