Einfacher rhabarberkuchen
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Haben Sie Lust auf ein einfaches und effektives Rezept, um den Rhabarber in den Mittelpunkt zu stellen? Nichts ist dafür besser geeignet als eine süße Tarte ;-) Mit nur wenigen Zutaten können Sie dieses fruchtige und leicht säuerliche Dessert ganz einfach nachkochen. Schritt für Schritt begleiten wir Sie bei der Zubereitung dieses Rezepts. Folgen Sie unseren schriftlichen Erklärungen, Videos und guten Appetit!
Zutaten
8
Materialien
- Salatschüssel
- Tortenform
- Backofen
Zubereitung
Vorbereitungszeit20 min
Kochzeit45 min
Mischen Sie 100 g Zucker mit dem Rhabarber und lassen Sie ihn eine Stunde lang stehen. Durch diesen Schritt wird dem Rhabarber die natürliche Säure entzogen.
In einer Schüssel die Eier und den restlichen Zucker verrühren, dann die Sahne dazugeben und verrühren.
Den Mürbeteig in eine Tarteform legen und den Boden mit einer Gabel einstechen, damit der Teig beim Backen nicht aufgeht. Die abgetropften Rhabarberstücke darauf verteilen, da der Rhabarber während des Mischens mit dem Zucker (Schritt 1) Wasser abgegeben hat.
Die Sahne-Eier-Mischung hinzufügen.
45 Minuten bei 200 °C backen. Die Creme sollte schön braun werden.
Und schon ist sie fertig!
FAQ ❓
Wie bereite ich den Rhabarber für den Kuchen richtig vor?
Mischen Sie 100 g Zucker mit dem Rhabarber und lassen Sie ihn eine Stunde lang stehen, um die natürliche Säure zu entziehen.
Kann ich den Rhabarberkuchen auch mit anderen Früchten zubereiten?
Ja, Sie können den Rhabarber durch andere Früchte wie Äpfel oder Erdbeeren ersetzen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
Wie lange muss der Rhabarberkuchen im Ofen backen?
Der Kuchen sollte 45 Minuten bei 200 °C gebacken werden, bis die Creme schön braun ist.
Was kann ich tun, wenn der Mürbeteig beim Backen aufgeht?
Stechen Sie den Boden des Mürbeteigs mit einer Gabel ein, bevor Sie ihn backen, um das Aufgehen zu verhindern.
Wie kann ich den Rhabarberkuchen servieren?
Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden, idealerweise mit einem Klecks Sahne oder Vanilleeis dazu.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 402Kcal
- Kohlenhydrate: 49.5g
- Fett insgesamt: 19.6g
- Gesättigte Fettsäuren: 9.8g
- Proteine: 4.9g
- Fasern: 1.8g
- Zucker: 32.6g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Nährwertangaben für 1 portion (168g)
Koch Utensilien
Ofen
Attribute
Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen
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