Name: Rhabarberkuchen mit ingwer
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: De
Ingredients: 350 g Rhabarber; 2 essloffel Mehl; 125 G Weissmehl; 125 G Ruchmehl; 150 G Zucker; 1/2 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 1 essloffel Ingwer frisch, gemahlen; 75 g Butter; 1 Ei (M); 200 ml Milch; 60 g gehackte Mandeln

Zutaten

350 g Rhabarber
2 essloffel Mehl
125 G Weissmehl
125 G Ruchmehl
150 G Zucker
1/2 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 essloffel Ingwer frisch, gemahlen
75 g Butter
1 Ei (M)
200 ml Milch
60 g gehackte Mandeln

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit50 min

Ofen auf 200 ° C Ober- / Unterhitze vorheizen.
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Ingwer.
Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Rhabarber schälen und in 2 cm lange Stücke schneiden.
Mit 2 essloffel Mehl mischen und beiseite stellen.
Grob hacken Mandeln, hat es wieder mit der Küche Riss (klicken).
Nun stellen Sie die Form und Verzierung mit Backpapier, falls erforderlich.
Mix geschmolzen und nicht mehr heißer Butter mit der Milch und Schneebesen das Ei.
Um die Mehlmischung geben und rühren, schnell auf dem höchsten Niveau.
Schließlich, Mandeln und Rhabarber zu falten und füllen das Formular.
In der Mitte des Ofens etwa 50 Minuten, bis (Zahnstocher), etwas abkühlen lassen.