Umgedrehter rhabarberkuchen
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Wer die Rückkehr des Frühlings sagt, sagt die Rückkehr des Rhabarbers! Um es ins Rampenlicht zu rücken, probieren Sie unseren Upside-Down-Kuchen, der ganz einfach zuzubereiten und sehr weich ist, wie wir ihn mögen :-) Damit können Sie Ihre Gäste dazu bringen, diese Frucht zum Nachtisch zu entdecken und vor allem zu lieben!
Zutaten
10
Materialien
- Quadratische Form 20x20cm
Zubereitung
Vorbereitungszeit30 min
Kochzeit30 min
Vom gereinigten Rhabarber die Enden abschneiden, dann formgroße Stücke abschneiden. Schälen Sie diese Abschnitte.
Bestreuen Sie den Boden Ihrer gebutterten Form mit braunem Zucker.
Die Rhabarberstücke auf den Zucker legen und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren.
Mehl, Backpulver, Salz und gemahlene Mandeln hinzufügen und gut vermischen.
Zum Schluss die geschmolzene Butter hinzufügen.
Diese Paste über den Rhabarber gießen und die Oberseite glatt streichen.
30 Minuten bei 180°C backen.
Nach dem Abkühlen aus der Form nehmen. Und schon ist Ihr Rhabarberkuchen fertig!
FAQ ❓
Wie bereite ich den umgedrehten Rhabarberkuchen am besten vor?
Beginnen Sie mit dem Schneiden und Schälen des Rhabarbers, bevor Sie ihn mit Zucker und Zitronensaft in die Form legen.
Kann ich den Rhabarberkuchen auch mit anderen Früchten zubereiten?
Ja, Sie können den Rhabarber durch andere saisonale Früchte wie Äpfel oder Pfirsiche ersetzen.
Wie lange muss der Kuchen backen?
Der Kuchen sollte 30 Minuten bei 180°C gebacken werden, bis er goldbraun ist.
Was kann ich tun, wenn der Kuchen am Boden kleben bleibt?
Stellen Sie sicher, dass die Form gut gefettet ist und verwenden Sie Backpapier, um das Herausnehmen zu erleichtern.
Wie kann ich den Kuchen dekorieren?
Sie können den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Früchten und Schlagsahne servieren, um ihn zu dekorieren.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 221Kcal
- Kohlenhydrate: 22.5g
- Fett insgesamt: 10.4g
- Gesättigte Fettsäuren: 3.7g
- Proteine: 6.5g
- Fasern: 2.8g
- Zucker: 15.5g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Nährwertangaben für 1 portion (114g)
Koch Utensilien
Ofen
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
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