Einfacher zitronenkuchen

Zutaten

• 1 sandgestrahlter Teig
• 2 unbehandelte Zitronen
• 4 Eier
• 100 g Zucker
• 20 g Mais
• 70 g Butter

Materialien

• Schüssel
• Kuchenform 28cm
• Ofen

Zubereitung

• Die Kuchenform mit dem sandigen Teig zerdrücken und 25 Minuten bei 180°C backen.
• Die Schalen und den Zitronensaft nehmen und in einem Topf erhitzen.
  
• Die Eier mit dem Zucker verrühren, den Mais dazugeben und gut verrühren.
• Fügen Sie diese Mischung in den heißen Zitronensaft und mischen Sie bei schwacher Hitze, bis die Creme gut verdickt.
  
• Geben Sie die Butter hinzu und vermischen es gut. Jetzt decken Sie es mit Frischhalteefolie ein und stellen es Kalt.
• Wenn der Kuchenboden und die Sahne gut abgekühlt sind, die Sahne über den sandigen Teig verteilen und maximal glätten.
  
• Und jetzt ist Ihr Zitronenkuchen fertig!

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