Moules marinières, ein einfaches und köstliches rezept

Jetzt bewerten
Hauptgericht
sehr einfach
40 min
365 Kcal

Wenn Sie auch nach dem Sommer noch von jodhaltigen Aromen profitieren möchten, entscheiden Sie sich für Moules marinières! Dieser Klassiker, von dem man nie genug bekommen kann, ist schnell und einfach zuzubereiten. Rechnen Sie nämlich nur mit einer Kochzeit von 10 Minuten für Ihre Muscheln. Die Gelegenheit, schnell zu Tisch zu gehen und ein geselliges Essen zu genießen :-) Mit Knoblauch und Kräutern verfeinert, ist dies eine gelungene Kombination für Ihr Essen. Und um die Kombi noch weiter zu perfektionieren, sollten Sie sich für Pommes frites als Beilage entscheiden ;-)

Zutaten

2

Materialien

  • ein Kochtopf
  • ein Spickmesser

Zubereitung

Vorbereitungszeit25 min
Kochzeit15 min
  • Moules marinières, ein einfaches und köstliches Rezept - Zubereitung Schritt 1Reinigen und entgraten Sie die Muscheln: Reißen Sie einfach mit einem Messer die Fäden ab, die an der Seite der Muschel abstehen.
  • Moules marinières, ein einfaches und köstliches Rezept - Zubereitung Schritt 2Geben Sie etwas Butter in einen Topf. Braten Sie darin die klein geschnittene Zwiebel, die in kleine Stücke geschnittene Selleriestange, den zerdrückten Knoblauch und das Bouquet garni an.
  • Moules marinières, ein einfaches und köstliches Rezept - Zubereitung Schritt 3Wenn die Zwiebeln glasig werden, löschen Sie mit dem Weißwein ab und geben Sie die Muscheln hinzu. Decken Sie den Topf zu und lassen Sie die Muscheln 10 Minuten kochen. Nach dieser Zeit sollten sich die Muscheln geöffnet haben.
  • Moules marinières, ein einfaches und köstliches Rezept - Zubereitung Schritt 4Fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu und mischen Sie. Vom Herd nehmen.
  • Moules marinières, ein einfaches und köstliches Rezept - Zubereitung Schritt 5Und schon sind Ihre Moules marinières fertig!

Rezept bewerten

FAQ ❓

Wie reinige ich Miesmuscheln richtig?

Um Miesmuscheln richtig zu reinigen, reißen Sie einfach mit einem Messer die Fäden ab, die an der Seite der Muschel abstehen.
Miesmuscheln sollten etwa 10 Minuten gekocht werden, bis sie sich geöffnet haben.
Pommes frites sind eine klassische und köstliche Beilage zu Moules marinières.
Ja, Sie können das Rezept variieren, indem Sie verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verändern.
Das Rezept ergibt 2 Portionen, ideal für ein geselliges Essen zu zweit.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 365Kcal
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Fett insgesamt: 4.9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.7g
  • Proteine: 43.8g
  • Fasern: 2.1g
  • Zucker: 2.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Nährwertangaben für 1 portion (598g)

Koch Utensilien

Kochfeld
PPetitchef_DE

Ähnliche Rezepte

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Kommentare

Rezept bewerten: