Einfaches chakchouka
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Genießen Sie sonniges Gemüse mit diesem Gericht direkt aus dem Maghreb: Chakchouka! Eine Mischung aus Tomaten, Paprika, Gewürzen und Eiern. Die Gelegenheit, ein vegetarisches Gericht voller Aromen und Farben zu kreieren :-) Ganz einfach, dank unserer schriftlichen Erklärungen/Fotos und unserem Video verpassen Sie nichts!
Zutaten
4
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit30 min
Zwiebeln schälen und hacken. Die Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Die Tomaten in Stücke schneiden.
Einen Schuss Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln anbraten.
Wenn sie glasig sind, die Paprika, die gehackte Petersilie und die Hälfte des gehackten Korianders hinzufügen. Abdecken und offen ca. 10 Minuten garen.
Die Gewürze hinzufügen, umrühren und dann die Tomaten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Schlagen Sie die Eier in die Pfanne, decken Sie sie ab und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang
Mit gehacktem Koriander bestreuen und servieren! Genieße dein Essen !
FAQ ❓
Was ist Chakchouka und woher stammt es?
Chakchouka ist ein traditionelles Gericht aus dem Maghreb, das aus einer Mischung von Tomaten, Paprika, Gewürzen und Eiern besteht. Es ist bekannt für seine bunten Aromen und ist ein beliebtes vegetarisches Gericht.
Wie lange dauert es, Chakchouka zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit für Chakchouka beträgt etwa 40 Minuten, einschließlich 10 Minuten Vorbereitungszeit und 30 Minuten Kochzeit.
Kann ich Chakchouka im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können Chakchouka im Voraus zubereiten. Es lässt sich gut aufbewahren und kann leicht aufgewärmt werden, was es zu einer praktischen Option für Meal Prep macht.
Welche Variationen von Chakchouka gibt es?
Es gibt viele Variationen von Chakchouka, die unterschiedliche Gemüsesorten oder Gewürze verwenden. Einige Rezepte fügen auch Feta-Käse oder andere Proteine hinzu, um das Gericht zu variieren.
Wie kann ich Chakchouka würziger machen?
Um Chakchouka würziger zu machen, können Sie zusätzliche Gewürze wie Cayennepfeffer oder Chili hinzufügen. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Paprikasorten kann den Geschmack intensivieren.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 205Kcal
- Kohlenhydrate: 11.3g
- Fett insgesamt: 11.2g
- Gesättigte Fettsäuren: 2.2g
- Proteine: 10.2g
- Fasern: 8.8g
- Zucker: 9.6g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Nährwertangaben für 1 portion (259g)
Koch Utensilien
Kochfeld
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
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