Einfaches chakchouka

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Hauptgericht
sehr einfach
40 min
205 Kcal

Genießen Sie sonniges Gemüse mit diesem Gericht direkt aus dem Maghreb: Chakchouka! Eine Mischung aus Tomaten, Paprika, Gewürzen und Eiern. Die Gelegenheit, ein vegetarisches Gericht voller Aromen und Farben zu kreieren :-) Ganz einfach, dank unserer schriftlichen Erklärungen/Fotos und unserem Video verpassen Sie nichts!

Zutaten

4

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit30 min
  • Einfaches Chakchouka - Zubereitung Schritt 1Zwiebeln schälen und hacken. Die Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Die Tomaten in Stücke schneiden.
  • Einfaches Chakchouka - Zubereitung Schritt 2Einen Schuss Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln anbraten.
  • Einfaches Chakchouka - Zubereitung Schritt 3Wenn sie glasig sind, die Paprika, die gehackte Petersilie und die Hälfte des gehackten Korianders hinzufügen. Abdecken und offen ca. 10 Minuten garen.
  • Einfaches Chakchouka - Zubereitung Schritt 4Die Gewürze hinzufügen, umrühren und dann die Tomaten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
  • Einfaches Chakchouka - Zubereitung Schritt 5Schlagen Sie die Eier in die Pfanne, decken Sie sie ab und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang
  • Einfaches Chakchouka - Zubereitung Schritt 6Mit gehacktem Koriander bestreuen und servieren! Genieße dein Essen !

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FAQ ❓

Wie kann ich das Chakchouka würziger machen?

Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie mehr Kreuzkümmel oder Cayennepfeffer hinzufügen.
Ja, Sie können die Gemüsemischung im Voraus zubereiten und die Eier erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Chakchouka passt hervorragend zu frischem Brot oder einem grünen Salat.
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Ja, Sie können die Eier durch Tofu oder eine andere pflanzliche Alternative ersetzen, um es vegan zu gestalten.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 205Kcal
  • Kohlenhydrate: 11.3g
  • Fett insgesamt: 11.2g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.2g
  • Proteine: 10.2g
  • Fasern: 8.8g
  • Zucker: 9.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Nährwertangaben für 1 portion (259g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

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