Rezept: blätterteigtannen mit zweierlei lachs

Name: Blätterteigtannen mit zwei lachsen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 100 gr Frischkäse; 1 Lachssteak (ca. 150 g); 4 Scheiben geräucherter Lachs; 1 Blätterteig; 1 Ei; Sesamsamen

Blätterteigtannen mit zwei lachsen

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Appetizer

sehr einfach

30 min

294 Kcal

Diese kleinen Blätterteigbäumchen mit zwei Lachsen, die Sie in letzter Minute oder am nächsten Tag aus Resten zubereiten können, werden Ihre Geschmacksnerven zum Knuspern bringen! Sehr einfach zu machen, zögern Sie nicht, Ihre Kinder mit einzubeziehen, um gemeinsam eine leckere Familienaktivität zu kreieren :-)

Zutaten

100 gr Frischkäse

1 Lachssteak (ca. 150 g)

4 Scheiben geräucherter Lachs

1 Blätterteig

1 Ei

Sesamsamen

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit15 min

Rollen Sie den Blätterteig aus. Frischkäse auf die gesamte Oberfläche des Teigs streichen.
Schneiden Sie die Räucherlachsscheiben und das Lachssteak in Streifen. Beide Lachsstücke auf der gesamten Teigfläche verteilen.
Aus dem Blätterteig etwa 1 cm breite Streifen schneiden.
Falten Sie jeden Streifen so, dass er einen "Tannenbaum" bildet, wie im Video gezeigt.
Mit einem Holzspießchen feststecken.
Auf ein Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen. Mit Sesam bestreuen.
15 bis 20 Minuten bei 180 °C backen.
Und schon sind Ihre Blätterteigbäume mit zwei Lachsen fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, Blätterteigtannen mit zwei Lachsen zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 30 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitungszeit und 15 Minuten Kochzeit.

Kann ich die Blätterteigtannen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Blätterteigtannen im Voraus zubereiten und sie am nächsten Tag backen, was sie zu einer praktischen Option für spontane Gäste macht.

Welche Variationen kann ich für die Füllung verwenden?

Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Käsesorten oder Gemüse hinzufügen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Wie kann ich sicherstellen, dass der Blätterteig knusprig wird?

Um sicherzustellen, dass der Blätterteig knusprig wird, sollten Sie ihn vor dem Backen mit verquirltem Ei bestreichen und bei der richtigen Temperatur backen.

Kann ich die Blätterteigtannen auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können die Lachse durch geräucherten Tofu oder andere pflanzliche Alternativen ersetzen, um eine köstliche vegetarische Variante zu kreieren.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g

Kalorien: 294Kcal

Kohlenhydrate: 15g
Fett insgesamt: 19.9g
Gesättigte Fettsäuren: 11g
Proteine: 13.2g
Fasern: 0.7g
Zucker: 0.4g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Nährwertangaben für 1 portion (99g)

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