Paella - nur für zwei

Zutaten

• 2 Hähnchenschenkel, in Unter- und Oberkeule geteilt
• 1 Paprikaschote, kleingeschnitten
• 1 spanische Gemüsezwiebel, in Stückchen geschnitten
• 3 Tomaten, gehäutet und Stückchen geschnitten
• 1 Tasse TK Erbsen
• 1 Tasse TK grüne Bohnen
• 1 Tasse TK Muscheln - oder andere Meeresfrüchte
• 2 Knofizehen, gepresst
• 1 teeloffel Oregano
• 1 teeloffel geräuchtertes Paprikapulver
• 1/2 teeloffel Kurkumapulver
• 140g Paellareis
• 350 - 450 ml Fischbrühe
• Olivenöl
• Petersilie zum Bestreuen
• 1 Zitrone, geviertelt