Fisch im blätterteig mit spinat und mozzarella

Name: Fisch im blätterteig mit spinat und mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 1 Kabeljaurückenfilet; 300 g gehackter, gekochter Spinat; 1 Kugel Mozzarella; 1 Eigelb; Salz; Pfeffer

Hauptgericht

einfach

55 min

431 Kcal

Ein herzhaftes Blätterteiggebäck in Fischform mit Kabeljau, Spinat und Mozzarella! Mit diesem einfachen, originellen und unterhaltsamen Rezept können Sie Kindern (und Erwachsenen, die Fisch und Gemüse nur ungern essen) beides schmackhaft machen. ;-) Folgen Sie einfach unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und schon ist das Gericht fertig!

Zutaten

1 Rolle Blätterteig
1 Kabeljaurückenfilet
300 g gehackter, gekochter Spinat
1 Kugel Mozzarella
1 Eigelb
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit25 min

Kochzeit30 min

Rolle den Blätterteig aus. Verteile den Spinat in der Mitte oval darauf. Lege das Kabeljaurückenfilet auf den Spinat.
Schneide den Mozzarella in Scheiben und lege sie auf den Fisch. Schneide den Teig auf beiden Seiten des Fisches in etwa 1 cm breite Streifen.
Flechte die Teigstreifen abwechselnd von beiden Seiten über den Fisch.
Drücke die Teigränder gut an, um sie zu verschließen. Forme aus dem Teigüberschuss auf einer Seite eine Schwanzflosse und befestige sie an einem Ende. Bestreiche den Blätterteig mit Eigelb.
Backe den Fisch 30 Minuten bei 180 °C.
Und schon ist dein Fisch im Blätterteig mit Spinat fertig!