Penne mit pilzen + spinat

Zutaten

• 300 g Penne, bereiten nach Packungsanweisung
• 500 g Champignons, gewaschen und in Scheiben geschnitten
• 100 g frischer Spinat, gewaschen und Stiele entfernt
• 1 rieb Knofizehe,
• 1 essloffel Sherry
• Saft einer halben Zitrone
• 1 Esslöffel Senf
• 1 Tasse saure Sahne
• Geriebener Parmesan
• Salz
• Pfeffer
• Nutmeg
• Etwas Oregano getr
• Gekochtes Huhn
• Speck
• Olivenöl