Palak paneer indischer spinat mit frischkäse

Zutaten

• 2 Esslöffel Ghee
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1/2 Teelöffel Ganze Kreuzkümmelsamen
• 2 Tomaten, fein gehackt
• I 1 Erste Chilipulver und Kurkuma
• 1/2 Teelöffel Garam Masala
• 1/4 Teelöffel Koriandersamen, gemahlen
• 250 g frischer Spinat (notfalls tiefgekühlter Blattspinat) kleingehackt
• 125 ml Sahne
• 1 kleines Stücl Ingwer, in sehr Feinen Streifen
• Salz