Lachs-papilloten

Name: Lachs-papilloten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 2 Lachssteaks; 2 Karotten; 1 Lauch; Salz; Pfeffer; Thymian

Hauptgericht

sehr einfach

30 min

227 Kcal

Für eine gesunde, einfache und schnelle Küche gibt es nichts Besseres als das Kochen in der Folie! Heute stellen wir Ihnen ein Rezept für Lachs in Kombination mit Karotten und Lauch vor. Eine unfehlbare Zubereitung dank der schriftlichen Erklärungen und Fotos, alles Schritt für Schritt. Sie erhalten einen zartschmelzenden Fisch, der perfekt gegart ist, und die Aromen des Gemüses werden nur noch vervielfacht. Zögern Sie nicht, den Geschmack zu variieren, indem Sie die Zutaten austauschen und andere Gewürze/Kräuter hinzufügen ;-)

Zutaten

2 Lachssteaks
2 Karotten
1 Lauch
Salz
Pfeffer
Thymian

Materialien

Backpapier

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Schneiden Sie ein Quadrat aus Backpapier aus. Schälen Sie Ihre Karotten und schneiden Sie sie mit einem Sparschäler in Streifen. Legen Sie die Möhrenstreifen in die Mitte des Backpapiers.
Putzen Sie Ihren Lauch und schneiden Sie ihn fein. Legen Sie die Hälfte des geschnittenen Lauchs auf die Karotten.
Legen Sie ein Lachssteak auf das Gemüse. Salzen, pfeffern und mit etwas Thymian bestreuen.
Falten Sie das Blatt in der Mitte, den Lachs in der Mitte, und schließen Sie Ihre Papilotte nach und nach, indem Sie die ganze Länge zu einem Dreieck falten (wie im Video unter dem Rezept gezeigt). Verschließen Sie sie durch festes Zusammenfalten oder Heften. Die Papilotte muss gut luftdicht sein.
Stellen Sie den Kuchen 20 Minuten bei 180 °C in den Ofen.
Und schon sind Ihre Lachs-Papilloten fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung von Lachs-Papilloten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 30 Minuten, einschließlich 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Welche Zutaten benötige ich für Lachs-Papilloten?

Für dieses Rezept benötigen Sie 2 Lachssteaks, 2 Karotten, 1 Lauch, Salz, Pfeffer und Thymian.

Kann ich das Gemüse in den Lachs-Papilloten variieren?

Ja, Sie können das Gemüse nach Belieben austauschen und andere Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Wie kann ich sicherstellen, dass der Lachs perfekt gegart ist?

Achten Sie darauf, die Papillote gut luftdicht zu verschließen und den Lachs bei 180 °C für 20 Minuten zu backen, um eine zarte Konsistenz zu erreichen.