Bruschetta mit lachs und avocado

Name: Bruschetta mit lachs und avocado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: Geröstete Brötchen; 2 Scheiben Räucherlachs; 1 Avocado; Kräuter der Provence; Olivenöl; Salz; Pfeffer; Ein paar Tropfen Zitronensaft (optional)

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Vorspeise

sehr einfach

10 min

445 Kcal

Keine Zeit zum Kochen? Kalte Bruschetta mit einem kleinen Salat sind genau das Richtige! Die Kombination aus Lachs und Avocado ist ein echter Klassiker :-)

Zutaten

Geröstete Brötchen
2 Scheiben Räucherlachs
1 Avocado
Kräuter der Provence
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Ein paar Tropfen Zitronensaft (optional)

Zubereitung

Schneiden Sie den Räucherlachs in Streifen.
Halbieren Sie die Avocado und entfernen Sie den Kern. Schneiden Sie anschließend beide Hälften ebenfalls in Streifen.

Belegen Sie eine Scheibe geröstetes Brot mit dem Räucherlachs und anschließend mit den Avocadostreifen.

Würzen Sie alles mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer und beträufeln Sie es mit Olivenöl (und/oder Zitronensaft).

Und schon ist die Bruschetta fertig!

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FAQ ❓

Wie bereitet man Bruschetta mit Lachs und Avocado schnell zu?

Rösten Sie einfach kleine Brote, schneiden Sie den Lachs und die Avocado in Scheiben und belegen Sie die Brote damit. Mit Kräutern und Olivenöl verfeinern – in nur 10 Minuten ist die Bruschetta fertig.

Welche Vorteile haben Lachs und Avocado in diesem Rezept?

Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß, während die Avocado gesunde Fette und Ballaststoffe liefert. So ist diese Vorspeise köstlich und nahrhaft zugleich.

Lässt sich dieses Bruschetta-Rezept variieren?

Ja, Sie können weitere Zutaten wie Kirschtomaten, Frischkäse oder Gewürze hinzufügen und den Geschmack ganz nach Ihren Vorlieben anpassen.

Wie wählt man die beste Avocado für dieses Rezept aus?

Wählen Sie eine Avocado, die sich leicht weich anfühlt und keine braunen Flecken hat. So erhalten Sie eine cremige Konsistenz und ein optimales Aroma.