Eierstich mit rote beete-lachs-häckerle

Name: Eierstich mit rote beete-lachs-häckerle
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 große Eier; 100 ml Sahne oder Milch; Salz, Pfeffer, Muskat,Zucker; 1 kl. Zwiebel; 200 g frische Rote Beete; 1 EL Olivenöl; 2-3 EL Balsamico bianco; 1 kl. Bund Schnittlauch; 100 g geräuchertes Lachsfilet

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Vorspeise

sehr einfach

40 min

Zutaten

4 große Eier
100 ml Sahne oder Milch
Salz, Pfeffer, Muskat,Zucker
1 kl. Zwiebel
200 g frische Rote Beete
1 EL Olivenöl
2-3 EL Balsamico bianco
1 kl. Bund Schnittlauch
100 g geräuchertes Lachsfilet