Rote beete-salat

Name: Rote beete-salat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 3 Rüben; A kochendem Essig; 2 Esslöffel Essig; 3 essloffel Rapsöl; Salz; Pfeffer; 3 Esslöffel Gemüsebrühe statt Wasser

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Vorspeise

4 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

3 Rüben
A kochendem Essig

Für das Dressing:

2 Esslöffel Essig
3 essloffel Rapsöl
Salz
Pfeffer
3 Esslöffel Gemüsebrühe statt Wasser

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit5 min

Bringt 3 Rüben in Wasser mit einem kochenden Essig.
Dann schalten Sie die Hitze und kochen bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten lang.
Abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
Mit einem Gemüsehobel, es ist schnell und hat sogar schöne Modelle.
Für das Dressing:
Dressing über Rüben und gießen ca. 1 Stunde ziehen lassen noch den Salat im Kühlschrank.

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