Petitchef

Rote beete salat mit pistazien dressing

Vorspeise
4 Portionen
15 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
500 G Rote Beete, gekocht

150 GPistazien, geschält

Eine Hand voll gezupfter Petersilie Blätter

Eine Hand voll gezupfter Minze Blätter

etwas Zitronensaft

etwas Zitronenschale

ein guter Schuss Olivenöl

eine Prise Zucker

Salz

Vorbereitung

  • Pistachio Rinde.
  • Wählen Sie die Petersilie und Minze, waschen und trocknen. In einem Mischer mit Pistazien.
  • Zitronenschale, Peeling und geben auch den Mixer. Nicht zu viel, es ist sehr intensiv. Sogar ein wenig Zitronensaft.
  • Zucker, Salz und Pfeffer. Füllen Sie nun mit einer halben Tasse Olivenöl und Hackfleisch Zutaten.
  • Man kann, wenn nötig, ein wenig Wasser.
  • Rüben in Scheiben und die Ausbreitung der Pistazien-Vinaigrette über.
  • Der Kühlschrank Salat oder sofort servieren.





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