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Rote bete & apfel salat mit joghurt dressing
Zutaten
Zahl der Personen: 2
1/2 Kilo Rote Bete gekocht und geschält
Saft einer Zitrone
ein essloffel Honig
etwas Salz
100 G Haselnüsse gehackt
Vorbereitung
- Grob raspeln die Rüben und in eine Schüssel geben.
- Geriebenen Apfel und umrühren.
- Geriebenen Apfel und umrühren.
- Man löst den Honig in einer Schüssel mit dem Zitronensaft und Salz.
- In Joghurt und gut mischen.
- Vereinbaren Salat auf einem Teller.
- Nieselregen mit Vinaigrette anrichten und mit gehackten Nüssen.
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