Petitchef

Rote beete und kirsch salat

Appetizer
4 Portionen
15 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
250 G Rote Beete, gekocht

100 G frischen Kirschen

ein paar Blätter Minze

etwas Zitronensaft

etwas Olivenöl

Salz

Vorbereitung

  • Die Kirschen entkernen und halbieren. Die Rote Beere würfeln. Beides in eine Schüssel geben.
  • Die Minze hacken. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Tasse verrühren.
  • Das Dressing mit dem Salat vermischen, die Minze darüber streuen.





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