Nudeln mit tiefgefrorenen meeresfrüchten, der schmackhafte und sehr schnelle erste gang

Name: Nudeln mit tiefgefrorenen meeresfrüchten, der schmackhafte und sehr schnelle erste gang
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 180 g Nudeln (Spaghetti oder Linguine); 300 g gefrorene Meeresfrüchte; 180 g Kirschtomaten; 1 Knoblauchzehe; Schwarzer Pfeffer zum Abschmecken; Petersilie nach Belieben

Hauptgericht

sehr einfach

15 min

481 Kcal

Wir erklären , wie man Nudeln mit tiefgefrorenen Meeresfrüchten zubereitet, das ideale Rezept, wenn man wenig Zeit zum Kochen hat. Es gibt mehrere Varianten dieses großen Klassikers der italienischen Küche, und hier schlagen wir unseren Favoriten vor: Linguine mit Meeresfrüchten und Kirschtomaten. In 15 Minuten bringen Sie ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch, das Sie auch dann servieren können, wenn Sie in letzter Minute Gäste zum Abendessen haben (tiefgekühlter Fischmix fehlt nie in unserer Tiefkühltruhe). Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung, um einen perfekten ersten Gang mit der cremigen Fischsauce zu erhalten.

Zutaten

180 g Nudeln (Spaghetti oder Linguine)
300 g gefrorene Meeresfrüchte
180 g Kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
Schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Petersilie nach Belieben

Materialien

Bratpfanne
Pfanne
Messer
Schneidebrett

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit10 min

Den Knoblauch zerdrücken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Die Meeresfrüchte kurz unter fließendem Wasser abspülen, dann gefroren in die Pfanne geben und ein paar Minuten bei geschlossenem Deckel kochen (gerade so lange, bis sie etwas weicher sind).
Die Kirschtomaten waschen und halbieren, dann in die Pfanne geben. Eine Prise Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten zugedeckt kochen.
Nach der Hälfte der Garzeit die Kirschtomaten mit einer Gabel oder einem Holzlöffel zerdrücken.
In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen
Die Nelke aus der Meeresfrüchtesauce entfernen. Die Nudeln al dente abgießen und in die Pfanne geben (falls die Soße zu dünn ist, ein paar Esslöffel Kochwasser hinzufügen).
Nun die gehackte Petersilie hinzugeben und sämig dünsten.
Die Nudeln mit tiefgefrorenen Meeresfrüchten sind fertig!