Petitchef

Chili-zeit: chili-knoblauch-sauce dazu "bällchen"

Hauptgericht
4 Portionen
10 min
20 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
500 gr. Bio mageres Schweinefleisch Bein

100gr. gute geräucherte Rohschinken


3 Knoblauchzehen

1 El gewürfelten frischen Ingwer

1 rote Paprika

2 Schalotten,

Zucker

Petersilie klein geschnitten Gebühren

GW Teelöffel Meersalz

1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Agavendicksaft

1 Teelöffel

1 Esslöffel Kaffee und süßem Senf grob Feigensenf ist in Ordnung

1 Ei

1/2 Tasse Roggenbrotkrümel

Vorbereitung

  • In der Zwischenzeit, Butterschmalz / Öl in einem kleinen 150 gr. Buttery
  • Erhitzt, um 150 ° und noch 3 Bälle sanft mit einem Sieb, nur von beiden Seiten für 3 Minuten jeweils im vorgeheizten Backofen bei 160 ° klar und braun auf ein Backblech gegeben sein
  • 10 Minuten kochen lassen.

Fragen:






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