Gemüsekuchen

Zutaten

• 1 runder Kuchenteig ausgewallt
• 1 grosser Broccolie
• 8 kleinere Tobinambur
• 150 ml Milch
• 2 Eier
• 50 G Crème Fraîche
• 1 teeloffel Meerrettich
• frische Muskatnuss
• Paprika scharf
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Die Broccolie Röschen und schneiden Sie den besten Teil des Stammes in Scheiben schneiden.
• Die Tobinambur Peeling und auch in Scheiben geschnitten.
• Für 12 Minuten bei 100 Grad in den Dampf gekocht, geht selbstverständlich auch in das Wasserbad oder in einer Dampfeinsatz.
• Kuchen Teig in der Pfanne und legen Sie mit einer Gabel mehrmals. verbreiten Sie das Gemüse auf sie.
  
• Produziert mit Eiern, Milch, Sahne, fein geriebenem Meerrettich und Gewürzen eine Casting.
• Über das Gemüse gießen und backen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 35 Minuten.
• Außerdem serviert ein Wintersalatschüssel und Kinder rohes Gemüse wie Paprika, Gurken und Tomaten.

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