Blätterteig mit hausgemachter tapenade

Name: Blätterteig mit hausgemachter tapenade
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 250 g schwarze Oliven; 30 g Kapern; 60 g Sardellenfilets; 100 ml Olivenöl; Pfeffer; Saft von 1/2 Zitrone; 2 rechteckige Blätterteigblätter; 1 geschlagenes Ei; Sesam

Appetizer

sehr einfach

35 min

603 Kcal

Blätterteig, hausgemachte Tapenade, mischen Sie alles und holen Sie sich einen schönen knusprigen Weihnachtsbaum zum Aperitif! Ein super einfaches Rezept zum Nachmachen zu Hause mit den Kindern ;-) Schritt für Schritt erklären wir Ihnen, wie Sie eine perfekte Tapenade aus schwarzen Oliven herstellen und zeigen Ihnen im Video unsere Falttechnik für einen festlichen und appetitlichen Baum.

Zutaten

Für die Tapenade:

250 g schwarze Oliven
30 g Kapern
60 g Sardellenfilets
100 ml Olivenöl
Pfeffer
Saft von 1/2 Zitrone

Für den Baum:

2 rechteckige Blätterteigblätter
1 geschlagenes Ei
Sesam

Materialien

Mixer (für die hausgemachte Tapenade)

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit20 min

Bereiten Sie die Tapenade vor: Mischen Sie Oliven, Kapern und Sardellenfilets in Olivenöl und Pfeffer.
Fügen Sie nach und nach das Öl und dann den Zitronensaft hinzu, während Sie die Zubereitung verrühren.
Einen rechteckigen Blätterteig ausrollen und die Tapenade darauf verteilen.
Mit einem zweiten rechteckigen Blätterteig bedecken und die Form des Baumes ausschneiden. Lassen Sie die Enden abgeschnitten.
Schneiden Sie horizontale Streifen ab, um die Äste zu formen, und lassen Sie in der Mitte Platz für den Stamm. Drehen Sie die Tannenzweige.
Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Für 20 Minuten bei 180°C in den Ofen geben.
Machen Sie aus den Resten einen zweiten Baum! Setzen Sie die beiden Teigdreiecke zusammen. Verwenden Sie ein Rechteck, um den Stamm zu formen. Wiederholen Sie die vorherigen Schritte.
Et voilà, Ihre Tapenade-Tannen sind bereit, für den Weihnachtsaperitif geteilt zu werden!

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FAQ ❓

Wie bereite ich die perfekte Tapenade aus schwarzen Oliven zu?

Um die perfekte Tapenade zuzubereiten, mischen Sie 250 g schwarze Oliven, 30 g Kapern und 60 g Sardellenfilets in 100 ml Olivenöl und würzen Sie mit Pfeffer und dem Saft von 1/2 Zitrone.