Blätterteig-tannenbaum mit hausgemachter tapenade

Name: Blätterteig-tannenbaum mit hausgemachter tapenade
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 250 g schwarze Oliven; 30 g Kapern; 60 g Sardellenfilets; 100 ml Olivenöl; Pfeffer; Saft einer halben Zitrone; 2 rechteckige Blätterteigplatten; 1 verquirltes Ei; Sesam

Appetizer

sehr einfach

35 min

603 Kcal

Blätterteig und hausgemachte Tapenade – zusammen ergeben sie einen hübschen, knusprigen Tannenbaum als festlichen Snack! Dieses super einfache Rezept können Sie ganz leicht zu Hause mit den Kindern zubereiten ;-) Schritt für Schritt erklären wir Ihnen, wie Sie eine perfekte Tapenade aus schwarzen Oliven zubereiten. Außerdem zeigen wir Ihnen in einem Video unsere Falttechnik für einen festlichen und appetitlichen Tannenbaum. Eine tolle Idee, die Sie am Weihnachtstag noch kurzfristig umsetzen können ;-)

Zutaten

Für die Tapenade:

250 g schwarze Oliven
30 g Kapern
60 g Sardellenfilets
100 ml Olivenöl
Pfeffer
Saft einer halben Zitrone

Für den Tannenbaum:

2 rechteckige Blätterteigplatten
1 verquirltes Ei
Sesam

Materialien

Mixer (für die hausgemachte Tapenade)

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit20 min

Bereiten Sie die Tapenade zu: Pürieren Sie Oliven, Kapern und Sardellenfilets mit Pfeffer.
Geben Sie nach und nach das Olivenöl und anschließend den Zitronensaft hinzu, während Sie die Masse weiter pürieren.
Rollen Sie eine rechteckige Blätterteigplatte aus und verstreichen Sie die Tapenade darauf.
Legen Sie eine zweite rechteckige Blätterteigplatte darauf und schneiden Sie die Form eines Tannenbaums aus. Bewahren Sie die Teigreste auf.
Schneiden Sie waagerechte Streifen für die Äste ein und lassen Sie in der Mitte Platz für den Stamm. Verdrehen Sie die Äste des Tannenbaums.
Bestreichen Sie den Tannenbaum mit verquirltem Ei und bestreuen Sie ihn mit Sesam. Backen Sie ihn 20 Minuten bei 180 °C.
Bereiten Sie aus den Teigresten einen zweiten Tannenbaum zu! Setzen Sie die beiden Teigdreiecke zusammen und verwenden Sie ein Rechteck für den Stamm. Wiederholen Sie die vorherigen Schritte.
Und schon sind Ihre Tapenade-Tannenbäume fertig und können beim Weihnachtsfest geteilt werden!

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Beobachtungen

Sie können auch runde Blätterteigplatten verwenden. Mit rechteckigem Blätterteig können Sie jedoch aus den Teigresten einen zweiten Tannenbaum zubereiten.

Aus dem übrigen Teigrechteck können Sie Sterne für die Spitze Ihrer Tannenbäume formen.

Sie können Ihren Blätterteig-Tannenbaum auch mit anderen Zutaten füllen, zum Beispiel mit Pesto oder Frischkäse.