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Hausgemachter Zuckerkuchen

Haben Sie schon einmal einen super saftigen Kuchen probiert? Das verspricht unser Zuckerkuchen, ein süßes und leckeres Dessert :-) Aber wie kommt es, dass der Teig so weich und fluffig ist? Ganz einfach, weil die Basis ein Brioche-Teig ist. Wie dieser gemacht wird, zeigen wir Ihnen unten in unserer Schritt-für-Schritt Anleitung ↓ ↓

Snacks
8 Portionen
10 min
3 stunden
25 min
sehr einfach

Video

Zutaten

8

Materialien

  • Eine Kuchenform mit 28 cm Durchmesser

Zubereitung

  • Schritt 1 - Hausgemachter Zuckerkuchen
    Geben Sie die Trockenhefe in eine Schüssel und fügen Sie die lauwarme Milch hinzu. 10 Minuten stehen lassen und vermischen.
  • Schritt 2 - Hausgemachter Zuckerkuchen
    Das Mehl darüber geben, dann Salz, Zucker und Eier. Kneten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  • Schritt 3 - Hausgemachter Zuckerkuchen
    Die weiche Butter nach und nach hinzufügen und kneten, bis sich der Teig von den Rändern löst (ca. 10 Minuten).
  • Schritt 4 - Hausgemachter Zuckerkuchen
    Mit einem Geschirrtuch abdecken und 2 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
  • Schritt 5 - Hausgemachter Zuckerkuchen
    In eine gefettete Kuchenform geben und den Teig gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der Form verteilen. 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.
  • Schritt 6 - Hausgemachter Zuckerkuchen
    Machen Sie mit den Fingern Löcher in den Teig.
  • Schritt 7 - Hausgemachter Zuckerkuchen
    Eier und flüssige Sahne verrühren. Die Mischung über den Teig gießen. Den braunen Zucker und dann die Butter in kleinen Stücken auf dem Teig verteilen.
  • Schritt 8 - Hausgemachter Zuckerkuchen
    Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 25 Minuten backen.
  • Schritt 9 - Hausgemachter Zuckerkuchen
    Nehmen Sie Ihren Zuckerkuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn etwas abkühlen und voilà, er ist fertig! Lassen sie es sich schmecken!

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Koch Utensilien

Ofen
Mixer


Fotos

Hausgemachter Zuckerkuchen, foto 1
Hausgemachter Zuckerkuchen, foto 2
Hausgemachter Zuckerkuchen, foto 3
Hausgemachter Zuckerkuchen, foto 4
Hausgemachter Zuckerkuchen, foto 5

Fragen:






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