Name: Hausgemachter flämischer eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 50 g Butter; 1 kg Rinderhaxe; 50 g Mehl; 3 Zwiebeln; Salz; Pfeffer; 1 Blumenstrauß garni; 750ml Braunbier; 2 EL brauner zucker; 100 g Honiglebkuchen; Etwas Senf

Zutaten

50 g Butter
1 kg Rinderhaxe
50 g Mehl
3 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
1 Blumenstrauß garni
750ml Braunbier
2 EL brauner zucker
100 g Honiglebkuchen
Etwas Senf

Materialien

Auflaufform

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit4 stunden

Das Fleisch in Würfel schneiden und in Mehl wälzen. Die Butter schmelzen und das Fleisch goldbraun anbraten.
Dann die gehackten Zwiebeln und dann das Bouquet garni dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Bier und Zucker hinzufügen.
Die Lebkuchenscheiben mit Senf bestreichen und würfeln, dann in die Pfanne geben und umrühren. Abdecken und 2 bis 6 Stunden bei schwacher Hitze kochen lassen. Das Fleisch sollte zart sein.
Et voilà,Es ist fertig ! Begleiten Sie Ihren flämischen Eintopf mit hausgemachten Pommes, gedünsteten Kartoffeln oder Reis!