Eiercreme zu einfach im airfryer!
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Eine cremige, zartschmelzende Eiercreme, die ganz sanft mit dem Air Fryer gebacken wird. Schnell, einfach und ohne Backofen! Genießen Sie diese cremige Creme, eventuell mit flüssigem Karamell, für einen süßen und zartschmelzenden Kontrast, der Ihre Geschmacksknospen begeistern wird.
Zutaten
6
Materialien
- Air fryer
Zubereitung
Vorbereitungszeit20 min
Wartezeit2 stunden
Kochzeit25 min
Die Milch ohne zu kochen erhitzen, bis sie kurz vor dem Kochen ist, und 10 Minuten abkühlen lassen
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumfrei.
Gießen Sie unter Rühren nach und nach die Milch über die Eier-Zucker-Mischung.
Gießen Sie etwas flüssiges Karamell auf den Boden der Förmchen, falls Sie welche haben.
Verteilen Sie die Masse auf die Förmchen und stellen Sie die Förmchen in eine Auflaufform.
Geben Sie heißes Wasser in die Schüssel, um ein sanftes Garen im Wasserbad zu erzeugen.
25-30 Minuten bei 180 °C backen, bis die Cremes fest geworden sind, aber in der Mitte noch leicht zittern.
Die Förmchen aus dem Air Fryer nehmen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
FAQ ❓
Wie erhalte ich eine perfekte Textur für die Airfryer-Eiercreme?
Für eine perfekte Textur sollten Sie darauf achten, die Eier nicht zu sehr zu schlagen und ein Wasserbad mit heißem Wasser in der Auflaufform zu verwenden.
Kann man in diesem Rezept den Zucker durch einen Süßstoff ersetzen?
Ja, Sie können ein Süßungsmittel Ihrer Wahl verwenden, passen Sie die Menge jedoch entsprechend den Anweisungen des verwendeten Süßungsmittels an.
Wie serviert man die Eiercreme am besten?
Servieren Sie sie gut gekühlt, eventuell mit etwas flüssigem Karamell oder frischen Früchten für eine zusätzliche Note.
Kann man die Eiercreme auch im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Eiercreme bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Welche anderen Zutaten können hinzugefügt werden, um das Rezept zu variieren?
Sie können Zitrusschalen, geschmolzene Schokolade oder Gewürze wie Zimt hinzufügen, um den Geschmack Ihrer Eiercreme zu variieren.
Koch Utensilien
Luftfritteuse
Kochfeld
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
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