Eiercreme aus dem airfryer – ganz einfach!

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Nachtisch
sehr einfach
2 h 45 m
166 Kcal

Diese cremige, zartschmelzende Eiercreme wird im Airfryer sanft gegart. Schnell, einfach und ganz ohne Backofen! Servieren Sie sie nach Belieben mit flüssigem Karamell – für einen köstlichen, süßen Kontrast.

Zutaten

6

Materialien

  • Airfryer

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min
Wartezeit2 stunden
Kochzeit25 min
  • Eiercreme aus dem Airfryer – ganz einfach! - Zubereitung Schritt 1Erhitzen Sie die Milch, ohne sie zum Kochen zu bringen, bis sie kurz davor ist. Lassen Sie sie anschließend 10 Minuten abkühlen.
  • Eiercreme aus dem Airfryer – ganz einfach! - Zubereitung Schritt 2Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumfrei.
  • Eiercreme aus dem Airfryer – ganz einfach! - Zubereitung Schritt 3Gießen Sie die Milch unter Rühren nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung.
  • Eiercreme aus dem Airfryer – ganz einfach! - Zubereitung Schritt 4Geben Sie, falls vorhanden, etwas flüssiges Karamell auf den Boden der Förmchen.
    Verteilen Sie die Masse auf die Förmchen und stellen Sie diese in eine für den Airfryer geeignete Form.
    Gießen Sie heißes Wasser in die Form, damit die Eiercreme sanft im Wasserbad gart.
  • Eiercreme aus dem Airfryer – ganz einfach! - Zubereitung Schritt 5Garen Sie die Eiercremes 25 bis 30 Minuten bei 180 °C, bis sie gestockt sind, in der Mitte aber noch leicht wackeln.
  • Eiercreme aus dem Airfryer – ganz einfach! - Zubereitung Schritt 6Die Förmchen aus dem Air Fryer nehmen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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FAQ ❓

Wie gelingt eine perfekte Eiercreme aus dem Airfryer?

Damit die Eiercreme die perfekte Konsistenz erhält, schlagen Sie die Eier nicht zu stark auf und garen Sie die Förmchen im Wasserbad mit heißem Wasser.
Ja, Sie können ein Süßungsmittel Ihrer Wahl verwenden. Passen Sie die Menge entsprechend den Herstellerangaben an.
Servieren Sie die Eiercreme gut gekühlt, nach Belieben mit etwas flüssigem Karamell oder frischen Früchten.
Ja, Sie können die Eiercreme bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Für neue Geschmacksvarianten können Sie Zitrusschalen, geschmolzene Schokolade oder Gewürze wie Zimt hinzufügen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 166Kcal
  • Kohlenhydrate: 23.2g
  • Fett insgesamt: 5.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.5g
  • Proteine: 5.9g
  • Fasern: 0g
  • Zucker: 22.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Nährwertangaben für 1 portion (129g)

Koch Utensilien

Luftfritteuse
Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Vincent SabourdyVincent Sabourdy
Ich bin Mitbegründerin und Verlagsleiterin von Petitchef und habe eine große Leidenschaft für das Kochen und das Internet.

Ich mache die besten Crêpes auf der Straße.
Ich liebe zugängliche Rezepte, praktische Ratschläge und kulinarische Neuigkeiten.

Mein Ziel: die bestmögliche kulinarische Website anzubieten, um das Kochen zu einem angenehmen und gemeinsamen Erlebnis zu machen.

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