Eiercreme zu einfach im airfryer!

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Nachtisch
sehr einfach
2 h 45 m
166 Kcal

Eine cremige, zartschmelzende Eiercreme, die ganz sanft mit dem Air Fryer gebacken wird. Schnell, einfach und ohne Backofen! Genießen Sie diese cremige Creme, eventuell mit flüssigem Karamell, für einen süßen und zartschmelzenden Kontrast, der Ihre Geschmacksknospen begeistern wird.

Zutaten

6

Materialien

  • Air fryer

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min
Wartezeit2 stunden
Kochzeit25 min
  • Eiercreme zu einfach im Airfryer! - Zubereitung Schritt 1Die Milch ohne zu kochen erhitzen, bis sie kurz vor dem Kochen ist, und 10 Minuten abkühlen lassen
  • Eiercreme zu einfach im Airfryer! - Zubereitung Schritt 2Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumfrei.
  • Eiercreme zu einfach im Airfryer! - Zubereitung Schritt 3Gießen Sie unter Rühren nach und nach die Milch über die Eier-Zucker-Mischung.
  • Eiercreme zu einfach im Airfryer! - Zubereitung Schritt 4Gießen Sie etwas flüssiges Karamell auf den Boden der Förmchen, falls Sie welche haben.
    Verteilen Sie die Masse auf die Förmchen und stellen Sie die Förmchen in eine Auflaufform.
    Geben Sie heißes Wasser in die Schüssel, um ein sanftes Garen im Wasserbad zu erzeugen.
  • Eiercreme zu einfach im Airfryer! - Zubereitung Schritt 525-30 Minuten bei 180 °C backen, bis die Cremes fest geworden sind, aber in der Mitte noch leicht zittern.
  • Eiercreme zu einfach im Airfryer! - Zubereitung Schritt 6Die Förmchen aus dem Air Fryer nehmen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der Eiercreme im Airfryer?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 2 Stunden und 45 Minuten, einschließlich 20 Minuten Vorbereitungszeit, 25 Minuten Kochzeit und 2 Stunden Wartezeit im Kühlschrank.
Ja, die Eiercreme kann auch ohne flüssiges Karamell zubereitet werden. Das Karamell ist optional und dient lediglich als geschmackliche Ergänzung.
Für die Eiercreme benötigen Sie 3 Eier, 50 cl Milch, 80 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und optional flüssiges Karamell.
Garen Sie die Eiercreme bei 180 °C für 25-30 Minuten, bis sie fest, aber in der Mitte noch leicht wackelig ist. Ein Wasserbad hilft, eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten.
Obwohl das Rezept für den Airfryer gedacht ist, können Sie die Eiercreme auch im Backofen zubereiten, indem Sie die gleiche Temperatur und Garzeit verwenden, jedoch ohne Wasserbad, wenn nicht gewünscht.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 166Kcal
  • Kohlenhydrate: 23.2g
  • Fett insgesamt: 5.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.5g
  • Proteine: 5.9g
  • Fasern: 0g
  • Zucker: 22.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Nährwertangaben für 1 portion (129g)

Koch Utensilien

Luftfritteuse
Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Vincent SabourdyVincent Sabourdy
Ich bin Mitbegründerin und Verlagsleiterin von Petitchef und habe eine große Leidenschaft für das Kochen und das Internet.

Ich mache die besten Crêpes auf der Straße.
Ich liebe zugängliche Rezepte, praktische Ratschläge und kulinarische Neuigkeiten.

Mein Ziel: die bestmögliche kulinarische Website anzubieten, um das Kochen zu einem angenehmen und gemeinsamen Erlebnis zu machen.

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