Einfach, aber lecker - schafskäsecremesuppe mit porrée

Zutaten

• 115 g Schafskäse
• 160 g Porrée
• etwa 200 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

• Lauch werden gewaschen, gereinigt, in Scheiben schneiden und dann in einem Kochtopf.
• Etwas Gemüsebrühe kochen und den Lauch.
• Unterdessen wird Schafskäse in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne gegeben.
• Gelegentlich umrühren.
• Wenn der Schafskäse ist genug geschmolzen ist, wird Cremige Suppe mit ein oder zwei Scheiben Brot gegessen.

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