Frisch und lecker: sommerliche zitronenpasta

Zutaten

• 300 g Spaghetti
• 2 Bio-Zitronen
• 1 Bund frisches Basilikum
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 gute handvoll gehackte Walnüsse
• 150 ml Sahne
• etwas Olivenöl
• 1/2 TL Honig
• Salz, Pfeffer

Ähnliche Rezepte

Libanesisches taboulé, super duftend und sehr frisch, genau wie wir es mögen

Zubereitung

• Die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen.
• Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Zitronenschale einer Zitrone dünn abschneiden und in feine Streifen schneiden. Die andere Zitrone abreiben.
• In etwas Olivenöl zunächst die Zwiebelwürfel bei mässiger Hitze anschwitzen und dann die Zitronenschale hinzufügen.
• Die Sahne hinzugiessen und die gehackten Walnüsse zur Sauce geben. Ein paar Minuten köcheln lassen.
  
• Die Basilikumblätter grob zerschneiden und zur Sauce geben. Mit etwas Honig, weiterem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln noch tropfnass durch die Sauce schwenken und servieren.

Einen Fehler im Rezepttext melden