Himbeerfinanziers - das ausführliche und einfach zuzubereitende rezept

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Nachtisch
sehr einfach
48 min
127 Kcal

Als wir das letzte Mal unseren Gourmetkaffee komponierten, hatten wir Lust, Finanziers zu machen. Und wir können Ihnen versichern, dass wir mit diesen Mandelpulver-Cupcakes kurzen Prozess gemacht haben. Für noch mehr Geschmack haben wir sogar Himbeeren hinzugefügt ;-) Probieren auch Sie das Erlebnis aus und variieren Sie den Genuss sogar, indem Sie das Mandelpulver durch Pistazien- oder Haselnusspulver und die Himbeeren durch Blaubeeren ersetzen!

Zutaten

12

Materialien

  • 1 Finanzierform aus Silikon

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Wartezeit20 min
Kochzeit23 min
  • Himbeerfinanziers - Das ausführliche und einfach zuzubereitende Rezept - Zubereitung Schritt 1Haselnussbutter zubereiten: Die Butter in einem Topf schmelzen und bräunen lassen.
  • Himbeerfinanziers - Das ausführliche und einfach zuzubereitende Rezept - Zubereitung Schritt 2Vom Herd nehmen, wenn die Butter einen nussigen Geruch und Farbe annimmt. Durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen, bis es 40°C (Raumtemperatur) erreicht.
  • Himbeerfinanziers - Das ausführliche und einfach zuzubereitende Rezept - Zubereitung Schritt 3112 / 5.000
    Übersetzungsergebnisse
    Übersetzung
    Gemahlene Mandeln, Mehl und Puderzucker in einer Schüssel vermischen. Das Eiweiß dazugeben und gut verrühren.
  • Himbeerfinanziers - Das ausführliche und einfach zuzubereitende Rezept - Zubereitung Schritt 4Zum Schluss Haselnussbutter und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  • Himbeerfinanziers - Das ausführliche und einfach zuzubereitende Rezept - Zubereitung Schritt 5Den Teig in eine gefettete Silikonform füllen. Platzieren Sie in jeden Financier zwei Himbeeren.
  • Himbeerfinanziers - Das ausführliche und einfach zuzubereitende Rezept - Zubereitung Schritt 6Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C bei rotierender Hitze 15 Minuten backen.
  • Himbeerfinanziers - Das ausführliche und einfach zuzubereitende Rezept - Zubereitung Schritt 7Da die Form nur 9 Abdrücke enthielt, ließen wir den Teig bei Zimmertemperatur stehen, während wir darauf warteten, dass die ersten Finanziers backten, und kochten anschließend die letzten. Und jetzt ist es fertig!

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FAQ ❓

Wie kann ich die Himbeerfinanziers variieren?

Sie können das Mandelpulver durch Pistazien- oder Haselnusspulver ersetzen und die Himbeeren durch Blaubeeren austauschen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 48 Minuten, einschließlich 5 Minuten Vorbereitungszeit, 20 Minuten Wartezeit und 23 Minuten Backzeit.
Finanziers sind kleine, mandelbasierte Kuchen, die eine feuchte Textur und einen nussigen Geschmack haben, während traditionelle Cupcakes oft auf Weizenmehl basieren und süßer sind.
Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und ihn im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, die Finanziers zu backen.
Achten Sie darauf, die Butter zu bräunen, bis sie einen nussigen Geruch hat, und verwenden Sie eine Silikonform, um ein Ankleben zu vermeiden und eine gleichmäßige Backung zu gewährleisten.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 127Kcal
  • Kohlenhydrate: 11.8g
  • Fett insgesamt: 7.4g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.6g
  • Proteine: 2.6g
  • Fasern: 0.7g
  • Zucker: 8.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Nährwertangaben für 1 portion (34g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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